Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 13)

кашкавал. Отгоре наредете

останалите картофени резенчета и

върху тях поръсете останалия

настърган кашкавал. Счукайте втората

скилидка чесън и я разбийте заедно с

яйцата, прясното мляко и сметаната.

Излейте сместа върху картофите и

поръсете огретена с останалото масло

на малки бучки.

• Време за приготвяне (мин): 65

• Ниво на рафта: 2

6. ПИЦА, ПАЙ И КИШ

6.1 Пай с лук:

За 4-6 души.

Продукти за тестото:

• 300 г брашно

• 20 г мая

• 125 мл прясно мляко

• 1 яйце

• 50 г масло

• 3 г сол

Продукти за гарниране:

• 750 г лук

• 250 г бекон

• 3 яйца

• 250 г заквасена сметана

• 125 мл прясно мляко

• 1 чаена лъжичка сол

• 1/2 чаена лъжичка смлян черен

пипер

Приготвяне:

Пресейте брашното в купа за бъркане,

като направите кладенче в средата.

Натрошете маята, поставете я в

кладенчето, смесете с млякото и

малко брашно от края. Поръсете с

брашно, оставете на топло място да

втаса, докато поръсеното върху

предварителното тесто брашно се

напука. Добавете яйцето и маслото в

края на брашното. Омесете всички

продукти в гъвкаво тесто за блат.

Оставете на топло място да бухне,

докато се надигне почти два пъти.

През това време обелете лука,

разделете го на четвъртини и го

нарежете на тънки резенчета.

Нарежете бекона на кубчета и го

сгответе внимателно с лука без да се

запича. Оставяте да се охлади.

Разточете тестото и го сложете в

намаслената тава за печене,

надупчете основата с вилица и

натиснете периферията нагоре. Още

веднъж го оставете да втаса.

Разбъркайте яйцата, заквасената

сметана, млякото, солта и черния

пипер. Разстелете изстиналия лук и

бекона върху основата на тестото.

Поставете сместа отгоре и

разстелете.

• Време за приготвяне (мин): 45

• Ниво на рафта: 1

6.2 Пирожките:

За 30 малки парчета.

Продукти за тестото:

• 250 г пшенично брашно

• 250 г масло

• 250 г нискомаслена извара

• сол

Продукти за плънката:

• 1 малка глава от бяло зеле (400 г)

• 50 г бекон

• 2 супени лъжици чисто масло

• сол, черен пипер и индийско орехче

• 3 супени лъжици заквасена

сметана

• 2 яйца

Други:

• Тава за печене с пергамент за

печене

Приготвяне:

Омесете брашното, маслото,

нискомаслената извара и малко сол,

докато се получи тесто, и го оставете

в хладилника. Нарежете бялата зелка

на тънки ленти. Нарежете бекона на

кубчета и го запържете в чистото

масло. Добавете зелето и задушете,

докато омекне. Сложете сол, черен

пипер и индийско орехче на вкус и

добавете заквасената сметана.

Продължете със задушаването,

докато се изпари всичката течност.

Сварете яйцата добре, оставете ги да

изстинат, след което ги нарежете на

БЪЛГАРСКИ 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 13

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX