мляко и малко от брашното от края,
поръсете с брашно, оставете да втаса
на топло място, докато поръсеното
върху предварителното тесто брашно
се напука. Положете захарта,
жълтъците, маслото и солта по
периферията на брашното. Омесете
всички продукти в гъвкаво тесто за
блат. Оставете на топло място да
бухне, докато се надигне почти два
пъти. След това разточете тестото,
изсипете го в намаслената форма и
отново оставете да се надигне.
Изсипете захарта, маслото и канелата
в купа за бъркане и разбийте.
Добавете брашното и ядките, след
което ги размесете, за да получите
ронливо тесто. Намажете бухналия
блат с масло и го покрийте
равномерно с ронливото тесто.
• Време за приготвяне (мин): 35
• Ниво на рафта: 3
7.20 Шведски сладкиш:
Продукти:
• 5 яйца
• 340 г захар
• 100 г разтопено масло
• 360 г брашно
• 1 пакетче бакпулвер
(приблизително 15 г)
• 1 пакетче ванилова захар
(приблизително 8 г)
• 1 щипка сол
• 200 мл студена вода
Други:
• Кръгла форма за печене с
подвижни стени 28 см, черна,
покрита с пергамент за печене
Приготвяне:
Поставете захарта, яйцата,
ваниловата захар и солта в купа за
бъркане и ги разбъркайте до
кремообразна смес в продължение на
5 минути. Към разбитата смес
добавете разтопеното масло към и я
разбъркайте чрез леко повдигане.
Добавете брашното с бакпулвера в
него и разбъркайте. Накрая добавете
студената вода и разбъркайте цялата
смес добре. Изсипете сместа във
формата за печене, загладете и
сложете във фурната.
• Време за приготвяне (мин): 55
• Ниво на рафта: 1
7.21 Сладък пай:
Продукти:
• 2 листа оригинално швейцарско
многолистно тесто или столистно
тесто (разточени на квадрат)
• 50 г смлени лешници
• 1,2 кг ябълки
• 3 яйца
• 300 мл сметана
• 70 г захар
Приготвяне:
Разположете тестото върху добре
намазана тава за печене и набодете
цялата основа с вилица. Разположете
лешниците равномерно по тестото.
Обелете ябълките, отстранете
вътрешността и ги нарежете на 12
резена. Разпределете резените
равномерно върху тестото. Разбийте
добре яйцата, сметаната, захарта и
ваниловата захар и изсипете сместа
върху ябълките.
• Време за приготвяне (мин): 45
• Ниво на рафта: 1
7.22 Швейцарски морковен
кейк:
Продукти за сместа:
• 4 белтъка
• 1 щипка сол
• 80 г пудра захар
• 120 г захар
• 200 г ситно настъргани моркови
• 200 г ситно смлени бадеми
• 1 лимон, сок и настъргана кора
• 1 супена лъжица черешов ликьор
• 1/2 чаена лъжичка канела
• 60 г брашно
• 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
Продукти за гарниране:
• 150 г пудра захар
• 1 супена лъжица черешов ликьор
• 12 декоративни марципанови
моркови
• смлени лешници
• 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
Други:
www.electrolux.com22
Comments to this Manuals