Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 22)

• 150 ml wijn

• 500 ml tomatensap

Bereidingswijze:

Wrijf de inktvis goed in met zout en spoel het

af onder de lopende kraan.

Schil de ui en snij de ui fijn, fruit de ui met twee

eetlepels olijfolie aan tot de ui glazig is. Voeg

de langkorrelrijst, pijnboompitten, rozijnen en

peterselie toe aan de uien en op smaak bren-

gen met zout, peper en citroensap. Vul de

inktvis met het mengsel, maak de opening

dicht.

Doe vier eetlepels olijfolie in een braadslede

en schroei de inktvis dicht op de ring. Voeg

wijn en tomatensap toe.

Dek de braadslede af met een deksel en doe

het in de oven.

– Bereidingstijd in de oven: 60 minuten

– Ovenniveau: 1

Gestoomde vis

Ingrediënten:

• 400 g aardappelen

• 2 bosjes lenteuien

• 2 teentjes knoflook

• 1 klein blikje tomaten, in stukjes gesneden

• 4 zalmfilets

•citroensap

• zout en peper

• 75 ml groentebouillon

• 50 ml witte wijn

• 1 takje verse rozemarijn

• 150 ml wijn

• 1/2 bosje verse tijm

Bereidingswijze:

Was en schil de aardappelen en snij ze in

vieren. Kook ze 25 minuten in water met

zout. Uit laten lekken en in plakjes snijden.

Was de lenteuitjes en snij ze in kleine stukjes.

Schil de teentjes knoflook en snij ze in stuk-

jes. Vermeng de uien en knoflook met de to-

matenblokjes.

Besprenkel de zalmfilets met de citroensap

en laat het intrekken. Droog deppen en op

smaak brengen met peper en zout.

Meng de groente met de aardappelen en doe

ze in een ingevette ovenschaal, de zalm krui-

den en erop leggen.

Giet de groentebouillon en witte wijn erover,

verdeel de rozemarijn en tijm erover.

– Bereidingstijd in de oven: 30 minuten

– Ovenniveau: 3

Jansons verleiding

Ingrediënten:

• 8-10 aardappelen

•2 uien

• 125 g ansjovisfilets

• 300 ml room

• 2 eetlepels broodkruimels

• peper

• vers gesneden tijm

• 2 eetlepels boter

Bereidingswijze:

Was de aardappelen, schil ze en snij ze in

smalle plakjes. Schil de uien en snij ze in

smalle plakjes.

Vet een ovenschaal in met boter. Doe een

derde van de aardappelen en uien in de

schaal. Doe de helft van de ansjovis daarop

en dek het af met een derde van de uien en

aardappelen. Verdeel de rest van de ansjovis

over de bovenkant. Doe daarop de rest van

de uien en aardappelen met als bovenlaag

aardappels.

Bestrooien met peper en de fijngesneden

tijm.

Schenk het zoute water van de ansjovis over

het gerecht en voeg de room toe. Strooi de

broodkruimels erover en leg kleine beetjes

boter op de bovenkant.

– Bereidingstijd in de oven: 60 minuten

– Ovenniveau: 3

Gevulde vis (forel)

Ingrediënten:

• 4 forellen, ongeveer 250 g

• zout, peper, paprika en kerriepoeder

Bereidingswijze:

Was en droog de forel en sprenkel citroensap

in en op de vis. Laat de citroensap in de vis

trekken en breng de vis dan op smaak met

zout en peper. Leg de vis in een roestvrijsta-

len schaal met een geperforeerd inzetstuk.

– Water toevoegen in waterschuiflade: 450

ml

– Bereidingstijd in de oven: 30 minuten

– Ovenniveau: 3

Cake

Citroentaart

Ingrediënten voor het beslag:

• 250 g boter

• 200 g suiker

• 1 pakje vanillesuiker

• 1 snufje zout

• 4 eieren

22 electrolux

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments