Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 31)

de ongeveer 30 minuten met de deksel op

de pan. Op smaak brengen met zout en pe-

per en vermengen met 1/2 theelepel gehakte

peterselie.

Laat de uien een beetje afkoelen en verspreid

ze over het deeg.

Doe de ricotta en geitenkaas erop en voeg

ook de olijven toe. Strooi 1/2 theelepel ge-

hakte tijm er overheen.

Meng de eieren, en de room samen voor de

vulling. Giet de vulling over de taart.

– Bereidingstijd in de oven: 45 minuten

– Ovenniveau: 1

Kaasflan

Ingrediënten:

• 1,5 vel origineel Zwitsers fruitdeeg of bla-

derdeeg (vierkant uitgerold)

• 500 g Emmentaler, geraspt

• 200 ml room

• 100 ml melk

• 4 eieren

• zout, peper en nootmuskaat

Bereidingswijze:

Leg het deeg op een goed ingevette bak-

plaat. Vervolgens met een vork gaatjes in het

deeg prikken

Verspreid de Emmentaler over het deeg.

Meng de room, melk en eieren en breng op

smaak met zout, peper en nootmuskaat.

Weer goed vermengen en over de kaas

schenken.

– Bereidingstijd in de oven: 40 minuten

– Ovenniveau: 1

Kaaskoekjes

Ingrediënten:

• 400 g Fetakaas

• 2 eieren

• 3 eetlepels gehakte peterselie

• zwarte peper

• 80 ml olijfolie

• 375 g bladerdeeg

Bereidingswijze:

Meng de feta, eieren, peterselie en peper.

Dek de bladerdeeg af met een vochtige doek

om uitdrogen te voorkomen. Leg 4 blaadjes

op elkaar en bestrijk ze met een beetje olie.

Snij ze in 4 reepjes van ongeveer 7 cm lang.

Doe 2 volle eetlepels fetamengsel op één

hoek van elk reepje en vouw het diagonaal in

een driehoek.

Leg ze op de kop op een bakplaat en bestrijk

ze met olie.

– Bereidingstijd in de oven: 25 minuten

– Ovenniveau: 3

Witbrood

Ingrediënten:

• 1,000 g bloem

• 1 blokje verse gist of 2 pakjes droge gist

• 650 ml melk

• 15 g zout

Overig:

• Bakplaat ingevet of belegd met bakpapier

Bereidingswijze:

Meel en zout in een grote kom doen. De gist

oplossen in lauwwarme melk en toevoegen

aan het meel. Alle ingrediënten tot een soepel

deeg kneden. Afhankelijk van de kwaliteit van

het meel kan een beetje meer melk nodig zijn

om een werkbaar deeg te krijgen.

Laat het deeg rijzen tot het verdubbelt in vo-

lume.

Snijd het deeg in twee stukken, maak lange

broden plaats deze op de bakplaat die is in-

gevet of bedekt met bakpapier.

Laat de broden nogmaals rijzen tot ze de helft

groter zijn.

Strooi voor het bakken wat bloem over de

broden en maak met een scherp mes 3-4

keer een diagonale snede van minstens 1cm

diep.

– Bereidingstijd in de oven: 55 minuten

– Ovenniveau: 1

– Water via de waterlade: 300 ml

Volkorenbrood

Ingrediënten:

• 500 g tarwebloem

• 250 g roggemeel

• 15 g zout

• 1 klein pakje droge gist

• 250 ml water

• 250 ml melk

• 15 g zout

Overig:

• Bakplaat ingevet of belegd met bakpapier

Bereidingswijze:

Doe de tarwebloem, roggebloem en droge

gist in een grote kom.

Meng het water met de melk en het zout bij

de bloem. Alle ingrediënten tot een soepel

electrolux 31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments