• šviežiai sumalti juodieji pipirai
• 2–3 griežinėliai kumpio
• 1 valgomasis šaukštas su kaupu džiūvėsėlių
• sviesto gabalėliai
Ruošimas:
Supjaustykite porus 1 cm storio žiedais ir virkite
pasūdytame vandenyje 5 minutes. Išpilkite van‐
denį ir gerai nusausinkite. Supjaustykite kumpį
juostelėmis.
Kartu išmaišykite varškę, grietinę, kiaušinius ir
2/3 sūrio. Įdėkite į mišinį traiškyto česnako ir su‐
maišykite. Galiausiai įdėkite porus ir kumpį. Pa‐
barstykite druska ir pipirais. Tada iš karto dėkite į
sviestu išteptą kepimo indą.
Sumaišykite likusį sūrį ir džiūvėsėlius ir apibars‐
tykite šiuo mišiniu patiekalą. Gausiai pabarstykite
plonai pjaustytu sviestu.
– Laikas prietaise: 20 minučių
– Lentynos padėtis: 1
Įdaryti lakštiniai
Užkandis 4 žmonėms
Pagrindinis patiekalas 2 žmonėms
Ingredientai:
• 1 smulkiai pjaustytas svogūnas
• 1 arbatinis šaukštelis margarino
• 1 česnako skiltelė
• 1 ryšelis šaldytų špinatų lapų (300 g)
• 100 g tarkuoto sūrio
• 1 pomidorų skardinė (400 g)
• 10 vamzdučių (nevirtų)
• sultinio mišinio
• druska
• baltieji pipirai
• raudonėlis
•paprika
• muskatas
Ruošimas:
Pakepinkite svogūnus keptuvėje ant margarino.
Įdėkite šaldytų špinatų ir kartkartėmis pamaišyki‐
te špinatams atšylant. Kepinkite maždaug 5 mi‐
nutes, pagardinkite 50 g tarkuoto sūrio, baltai‐
siais pipirais, sultinio mišiniu, traiškyta česnako
skiltele ir muskatu. Užvirinkite ir virkite 3–4 minu‐
tes. Mišiniu prikimškite vamzdučius.
Jeigu norite padaryti pomidorų pagrindą, skardi‐
nės turinį išpilkite į ilgą kepimo indą, šakute su‐
trinkite pomidorus, pabarstykite druska, baltai‐
siais pipirais, raudonėliu ir paprika.
Įdarytus vamzdučius dėkite ant pomidorų pagrin‐
do ir apibarstykite likusiu sūriu.
– Laikas prietaise: 30 minučių
– Lentynos padėtis: 1
Bulvių plokštainis
Ingredientai:
• 1 000 g bulvių
• Po 1 arbatinį šaukštelį druskos, pipirų ir mus‐
kato riešuto
• 2 česnako skiltelės
• 200 g tarkuoto sūrio
• 200 ml pieno
• 200 ml grietinėlės
• 4 valgomieji šaukštai sviesto
Ruošimas:
Nuskuskite bulves, plonai supjaustykite, nudžio‐
vinkite ir pagardinkite prieskoniais.
Karščiui atsparią kepimo formą įtrinkite česnako
skiltele ir ištepkite trupučiu sviesto.
Išsklaidykite pusę bulvių griežinėlių su priesko‐
niais ir ant jų pabarstykite tarkuoto sūrio. Tada
ant viršaus sudėkite likusias bulves ir tolygiai už‐
berkite likusį tarkuotą sūrį.
Susmulkinkite antrąją česnako skiltelę ir įplakite
su pienu ir grietinėle. Šį mišinį supilkite ant bul‐
vių, o likusį sviestą išdėliokite ant plokštainio ma‐
žais gumulėliais.
– Laikas prietaise: 45 minutės
– Lentynos padėtis: 1
Sausainiai
Ingredientai:
• 4 kiaušiniai
• 2 šaukštai karšto vandens
• 50 g cukraus
• 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug 8 g)
• 1 žiupsnelis druskos
• 100 g cukraus
• 100 g miltų
• 100 g kukurūzų miltų
• 2 nubraukti arbatiniai šaukšteliai kepimo milte‐
lių
Kita:
• Apvali išardoma 28 cm juoda kepimo forma,
apačia padengta kepimo popieriumi
Ruošimas:
Atskirkite trynius nuo baltymų. Kiaušinių trynius
sumaišykite su karštu vandeniu, 50 g cukraus,
vaniliniu cukrumi ir druska. Kiaušinių baltymus
plakite su 100 g cukraus, kol susiformuos putos.
LIETUVIŲ 11
Comments to this Manuals