• 1/2 kis doboz aprított paradicsomkonzerv (200
g)
• 200 g reszelt sajt
• 100 g szalámi
• 100 g főtt sonka
• 150 g gomba (konzerv)
• 150 g Feta-sajt
• oregánó
Egyéb:
• Zsírozott tepsi
Elkészítés:
Tördelje egy tálba az élesztőt, és oldja fel víz‐
ben. Öntse rá a lisztet a hozzákevert sóval és
olajjal.
Addig gyúrja a hozzávalókat, míg az edény szé‐
léről leváló, nyújtható tészta nem lesz belőle. Ez‐
után egy meleg helyen addig kelessze a tésztát,
amíg kétszeresére nem kel.
Nyújtsa ki a tésztát, helyezze a zsírozott tepsibe,
és szurkálja meg villával.
A feltét hozzávalóit egymás után, a megfelelő
sorrendben tegye a tésztára.
– Időtartam a készülékben: 25 perc
– Polcszint: 1
Hagymakarikás tészta
Hozzávalók a tésztához:
• 300 g liszt
• 20 g élesztő
• 125 ml tej
• 1 tojás
• 50 g vaj
•3 g só
Hozzávalók a feltéthez:
• 750 g hagyma
• 250 g szalonna
• 3 tojás
• 250 g crème fraîche
• 125 ml tej
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál őrölt bors
Elkészítés:
Szitálja a lisztet egy keverőtálba, és készítsen
egy mélyedést a közepén.
Darabolja fel az élesztőt, tegye a mélyedésbe,
keverje össze a tejjel, és némi liszttel a széléről.
Szórja meg liszttel, és hagyja kelni meleg helyen
mindaddig, míg a kovászra szórt liszt repedezet‐
té nem válik.
Tegye a tojást és a vajat a liszt szélére. A hozzá‐
valókból gyúrjon nyújtható tésztát.
Ezután egy meleg helyen addig kelessze a tész‐
tát, amíg kétszeresére nem kel.
Időközben tisztítsa meg és vágja négyfelé a
hagymákat, majd vágja őket vékony szeletekre.
Kockázza fel a szalonnát, és a hagymával pirítás
nélkül dinsztelje meg. Hagyja lehűlni.
Nyújtsa ki a tésztát, helyezze egy zsírozott tepsi‐
be, szurkálja meg a tetejét villával, és húzza fel a
széleinél. Hagyja még egyszer kelni.
Keverje össze a tojásokat, a crème fraîche-et, a
tejet, a sót és a borsot. Terítse el a lehűtött hagy‐
mát és a szalonnát a tésztán. Ezután tegye rá a
feltétet, és simítsa el.
– Időtartam a készülékben: 45 perc
– Polcszint: 1
Quiche Lorraine
Hozzávalók a tésztához:
• 200 g liszt
• 2 tojás
• 100 g vaj
• 1/2 teáskanál só
• csipetnyi bors
• 1 csipet szerecsendió
Hozzávalók a feltéthez:
• 150 g reszelt sajt
• 200 g főtt sonka vagy sovány szalonna
• 2 tojás
• 250 g tejföl
• só, bors és szerecsendió
Egyéb:
• 28 cm átmérőjű fekete tepsi, zsírozva
Elkészítés:
Keverje sima tésztává a lisztet, a vajat, a tojáso‐
kat és a fűszereket egy keverőedényben. Tegye
a tésztát néhány órára a hűtőszekrénybe.
Ezután nyújtsa ki és tegye egy kikent fekete tep‐
sibe a tésztát. Villával szurkálja meg a tésztát.
Ossza el a szalonnát a tésztán.
Az öntethez keverje össze a tojásokat, a tejfölt
és a fűszereket. Ezután adja hozzá a sajtot.
Öntse rá a szalonnára az öntetet.
– Időtartam a készülékben: 40 perc
– Polcszint: 1
Juhsajtos aprósütemény
Hozzávalók a tésztához:
• 125 g liszt
• 60 ml olívaolaj
• 1 csipet só
18
www.electrolux.com
Comments to this Manuals