Electrolux EOB68200X Recipe Book download pdf (Page 20)

Mâncaruri fara grasime

Ingrediente:

•4 ouă

• 2 linguri de apă fierbinte

•50 g zahăr

• 1 plic de zahăr vanilat (aproximativ 8 g)

•1 priză de sare

• 100 g zahăr

• 100 g făină

• 100 g făină de porumb

• 2 linguriţe rase de praf de copt

Altele:

•Tavă rotundă demontabilă de 28 cm, cu

fundul negru, acoperit cu hârtie ceruită.

Mod de preparare:

Separaţi ouăle. Bateţi gălbenuşurile cu apă

caldă, 50 g de zahăr, zahăr vanilat şi sare.

Bateţi albuşurile cu 100 g zahăr până se

întăresc.

Strecuraţi împreună făina de grâu, făina de

porumb şi praful de copt.

Amestecaţi cu grijă albuşurile şi gălbenuşuri-

le. Apoi încorpora

ţi cu atenţie amestecul de

făină. Aluatul trebuie pus în tavă, nivelat şi

pus în cuptor.

– Timp în cuptor: 30 de minute

– Nivel cuptor: 3

Prajitura cu branza

Ingrediente pentru blat:

• 150 g făină

•70 g zahăr

• 1 plic de zahăr vanilat (aproximativ 8 g)

•1 ou

• 70 g unt moale

Ingrediente pentru crema de brânză:

•3 albuşuri de ou

•50 g stafide

• 2 linguri rom

• 750 g brânză de vaci degresată

•3 gălbenuşuri de ou

• 200 g zahăr

• sucul de la o lămâie

• 200 g crème fraîche

• 1 plic de praf de budincă, aromă de vanilie

Altele:

•Tavă neagră demontabilă, cu diametru de

26 cm, unsă

Mod de preparare:

Strecuraţi făina într-un castron. Adăugaţi res-

tul ingredientelor şi amestecaţi cu un mixer

manual. Aluatul trebuie pus timp de 2 ore în

frigider.

Circa 2/3 din aluat trebuie pus în tava unsă şi

înţepat de mai multe ori cu o furculiţă.

Formaţi o margine înaltă de 3 cm din restul

aluatului.

Albuşurile se bat cu mixerul până se întăresc.

Spălaţi stafidele, uscaţi-le bine, apoi stropiţi-

le cu rom şi lăsaţi-le s

ă îmbibe.

Brânza de vaci degresată, gălbenuşul,

zahărul, sucul de lămâie, Crème Fraîche şi

praful de budincă trebuie puse într-un reci-

pient şi amestecate bine.

La final, înglobaţi cu grijă albuşurile bătură şi

stafidele în amestecul de brânză de vaci.

– Timp în cuptor: 85 de minute

– Nivel cuptor: 1

Prajitura cu fructe

Ingrediente:

• 200 g unt

• 200 g zahăr

• 1 plic de zahăr vanilat (aproximativ 8 g)

•1 priză de sare

•3 ouă

• 300 g făină

• 1/2 plic de praf de copt (aproximativ 8 g)

• 125 g afine

• 125 g stafide

• 60 g migdale tăiate

• 60 g coajă de lămâie/portocală confiată

• 60 g cireşe confiate tăiate

• 70 g migdale întregi opărite

Altele:

•Tavă demontabilă, neagră din tablă, cu

diametrul de 24 cm

•Margarină pentru ungere

• Firimituri pentru decorare

Mod de preparare:

Untul, zahărul, zahărul vanilat şi sarea se

amestecă într-un recipient. După aceea se

adaugă ouăle unul câte unul şi se mai bate

totul în continuare. Praful de copt amestecat

cu făina trebuie adăugat amestecului de mai

sus şi trebuie bătut.

Amestecaţi fructele în aluat, de asemenea.

Amestecul se aşează în tava pregătită şi se

ridică

în sus la margini. Decoraţi marginea şi

centrul prăjiturii cu migdalele întregi opărite.

Introduceţi prăjitura în cuptor.

– Timp în cuptor: 100 de minute

– Nivel cuptor: 1

Prajitura Streusel

Ingrediente pentru aluat:

• 375 g făină

20 electrolux

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments