Electrolux EOB68200X Recipe Book download pdf (Page 28)

che, amestecaţi şi după aceea lăsaţi să se

răcească.

Între timp se pregăteşte sosul Béchamel: To-

piţi untul într-o tigaie, adăugaţi făină şi gătiţi

până devine auriu, amestecând constant.

Din când în când, în timp ce se amestecă se

adaugă laptele. Sosul se condimentează cu

sare, piper şi nucşoară şi se fierbe descoperit

circa 10 minute.

Somonul, bibanul, creveţii şi carnea de

scoică, sarea şi piperul trebuie adăugate la

spanac şi se amestecă.

Ungeţi o formă mare, dreptunghiulară pentru

sufleu cu 1 lingură de unt.

Umpleţi cannelloni cu amestecul de spanac

şi aşezaţi-le în tavă. Între fiecare rând de Can-

nelloni trebuie pus sosul Bechamel. Deasu-

pra, la sfâr

şit, un strat Béchamel presărat cu

brânză va forma ultimul strat. Restul untului

aşezaţi-l peste sufleu.

– Timp în cuptor: 55 de minute

– Nivel cuptor: 1

Cartofi gratinati

Ingrediente:

• 1000 g cartofi

• 1 linguriţă fiecare de sare, piper şi nuc-

şoară

•2 căţei de usturoi

• 200 g brânză rasă

•3 ouă

• 100 ml lapte

• 250 ml smântână

• 4 linguri unt

Mod de preparare:

Curăţaţi cartofii, tăiaţi în felii subţiri, uscaţi şi

amestecaţi cu mirodenii.

O tavă rezistentă la foc se freacă cu un căţel

de usturoi şi după aceea se unge cu puţin

unt.

Aşezaţi în tavă jumătate din feliile de cartofi

amestecate cu mirodenii şi împrăştiaţi o parte

din brânza rasă peste aceştia. Restul de felii

de cartofi trebuie puse deasupra şi restul de

brânză rasă adăugată peste ultimul strat de

cartofi.

Zdrobiţi al doilea căţel de usturoi şi ameste-

ţi-l împreună cu ouăle, laptele şi smântâna.

Amestecul se toarnă peste cartofi iar restul

de unt se pune în felii subţiri deasupra.

– Timp în cuptor: 65 de minute

– Nivel cuptor: 1

Musaca

Ingrediente:

• 1 ceapă tocată

•ulei de măsline

• 1,5 kg carne tocată

• 1 conservă de tomate mărunţite

• 50 g brânză Emmentaler, rasă

• 4 linguri de pesmet

• sare şi piper

•scorţişoară

• 1 kg cartofi

•1,5 kg vinete

• unt pentru prăjit

Ingrediente sos Béchamel:

• 75 g unt

• 50 g făină

• 500 ml lapte

• sare, piper şi nucşoară

Amestecaţi cu:

• 150 g brânză Emmentaler, rasă

• 4 linguri pesmet

• 50 g unt

Mod de preparare:

Căliţi ceapa tocată în puţin ulei de măsline,

apoi adăugaţi carnea tocată şi gătiţi ameste-

când.

Adăugaţi roşiile tocate, brânza Emmentaler

rasă şi pesmetul, amestecaţi bine şi lă

saţi să

fiarbă. Apoi condimentaţi cu sare, piper şi

scorţişoară şi luaţi de pe plită.

Curăţaţi cartofii şi tăiaţi în felii de 1 cm grosi-

me, spălaţi vinetele şi tăiaţi în felii de 1 cm

grosime.

Uscaţi toate feliile cu prosoape de bucătărie

din hârtie. Apoi rumeniţi într-o tigaie cu mult

unt.

Între timp se pregăteşte sosul Béchamel: to-

piţi untul într-o tigaie, adăugaţi făină şi gătiţi

până devine auriu, amestecând constant.

Din când în când, în timp ce se amestecă se

adaugă laptele. Sosul se condimentează cu

sare, piper şi nucşoară şi se fierbe descoperit

circa 10 minute.

Puneţi feliile de cartofi pe fundul unui vas

pentru coacere uns, presăraţi puţină brânză

rasă. Puneţi un strat de vinete deasupra

acesteia. Deasupra adăugaţi o parte din

amestecul de carne tocată. Deasupra

adăugaţi o parte din sosul Béchamel.

Apoi puneţi alt strat de cartofi, urmat de vi-

nete şi apoi de amestecul de carne tocată.

Ultimul strat trebuie să fie sosul Béchamel.

Deasupra presăraţi restul de brânză şi pes-

metul. Topiţi untul şi turnaţi peste musaca.

– Timp în cuptor: 60 de minute

28 electrolux

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB68200X Recipe Book Page 28

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB68200X