Electrolux EOB68200X Recipe Book download pdf (Page 8)

Tip de carne Cantitate Funcţie Nivel

raft

Tempera-

tură °C

Durată

(h:min)

Friptură de vită sau file pentru fie-

care cm de

grosime

- în sânge

1)

pentru fieca-

re cm de

grosime

Gatire intensi-

va

1 190 - 200 0:05 - 0:06

- mediu pentru fieca-

re cm de

grosime

Gatire intensi-

va

1 180 - 190 0:06 - 0:08

- bine pătrunsă pentru fieca-

re cm de

grosime

Gatire intensi-

va

1 170 - 180 0:08 - 0:10

1) preîncălziţi cuptorul

Porc

Tip de carne Cantitate Funcţie Nivel

raft

Tempera-

tură °C

Durată

(h:min)

Spată, ceafă, pulpă 1 - 1.5 kg Gatire intensi-

va

1 160 - 180 1:30 - 2:00

Cotlet, antricot 1 - 1, kg Gatire intensi-

va

1 170 - 180 1:00 - 1:30

Bucată de carne 750 g - 1 kg Gatire intensi-

va

1 160 - 170 0:45 - 1:00

Picior de porc (semipre-

parat)

750 g - 1 kg Gatire intensi-

va

1 150 - 170 1:30 - 2:00

Viţel

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Nivel

raft

Tempera-

tură °C

Durată

(h:min)

Friptură de viţel 1 kg Gatire intensi-

va

1 160 - 180 1:30 - 2:00

Spată de viţel 1,5-2 kg Gatire intensi-

va

1 160 - 180 2:00 - 2:30

Miel

Tip de carne Cantitate Funcţie Nivel

raft

Tempera-

tură °C

Durată

(h:min)

Pulpă de miel, friptură de

miel

1 - 1,5 kg Gatire intensi-

va

1 150 - 170 1:15 - 2:00

Spinare de miel 1 - 1,5 kg Gatire intensi-

va

1 160 - 180 1:00 - 1:30

Vânat

Tip de carne Cantitate Funcţie Nivel

raft

Tempera-

tură °C

Durată

(h:min)

Spate de iepure, pulpă de

iepure

1)

până la 1 kg Caldura de

sus + jos

3 220 - 250 0:25 - 0:40

8 electrolux

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments