Electrolux EOC5956AAX Recipe Book download pdf (Page 18)

Tegyen lisztet és sót egy nagy tálba. Oldja fel az

élesztőt langyos tejben, és öntse bele a lisztbe.

A hozzávalókból gyúrjon nyújtható tésztát. A liszt

minőségétől függően előfordulhat, hogy a megfe‐

lelő tészta eléréséhez kicsivel több tejre van

szükség. Kelessze kétszeresre a tésztát. Vágja

kétfelé a tésztát, és két hosszú formára nyújtva

tegye be a kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt

tepsibe. Kelessze meg még egyszer másfélsze‐

resre a kenyereket. Sütés előtt szórjon rájuk egy

kis lisztet, és egy éles késsel ejtsen rajtuk 3-4 át‐

lós, legalább 1 cm mély vágást.

– Időtartam a sütőben: 55 perc

– Polcszint: 2

Kelttészta

Hozzávalók a tésztához:

• 650 g liszt

• 20 g élesztő

• 200 ml tej

• 40 g cukor

•5 g só

• 5 tojássárgája

• 200 g puha vaj

Hozzávalók a töltelékhez:

• 250 g aprított dió

• 20 g zsemlemorzsa

• 1 teáskanál őrölt gyömbér

• 50 ml tej

• 60 g méz

• 30 g olvasztott vaj

•20 ml rum

Hozzávalók a bevonathoz:

• 1 tojássárgája

• kevés tej

• 50 g szeletelt mandula

Elkészítés:

Szitálja a lisztet egy keverőtálba, és készítsen

egy mélyedést a közepén. Darabolja fel az élesz‐

tőt, tegye a mélyedésbe, keverje össze a tejjel és

egy kevés cukorral és liszttel a széléről, majd

szórja meg liszttel. Hagyja kelni meleg helyen

mindaddig, míg a kovászra szórt liszt repedezet‐

té nem válik. Szórja a maradék cukrot a liszt szé‐

lére. A hozzávalókból gyúrjon nyújtható tésztát.

Ezután egy meleg helyen addig kelessze a tész‐

tát, amíg kétszeresére nem kel. Keverje össze a

töltelék alapanyagait. Ossza három egyenlő

részre a tésztát, és nyújtsa el hosszú, szögletes

alakúra. Mindegyik négyszögre helyezzen egy‐

harmad mennyiségű tölteléket, és sodorja fel a

négyszögeket. Fonja össze a három összesodort

tésztát. Kenje be a tészta külsejét tojássárgája

és tej keverékével, majd szórja meg szeletelt

mandulával.

– Időtartam a sütőben: 55 perc

– Polcszint: 3

www.electrolux.com

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOC5956AAX Recipe Book Page 18

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOC5956AAX