Electrolux EOC5956AAX Recipe Book download pdf (Page 3)

Párolt hal

4 személy részére.

Hozzávalók:

• 400 g burgonya

• 2 csomó zöldhagyma

• 2 gerezd fokhagyma

• 1 kis doboz aprított paradicsomkonzerv (400

g)

•4 lazacfilé

• egy citrom leve

• só és bors

• 75 ml zöldségleves

• 50 ml fehérbor

• 1 szál friss rozmaring

•150 ml bor

• 1/2 csomó friss kakukkfű

Elkészítés:

Mossa meg a burgonyát, majd hámozza meg és

vágja négyfelé. Sós vízben főzze 25 percig, majd

öntse le a főzőlevet, és szeletelje fel a burgo‐

nyát. Mossa meg a zöldhagymát, és vágja apró‐

ra. Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, és

aprítsa fel. Keverje össze a vöröshagymát és a

fokhagymát a felaprított paradicsommal. Hintse

be citromlével a lazacfilét, és hagyja pácolódni.

Szárítsa meg, majd fűszerezze sóval és borssal.

Keverje össze a zöldségeket és a burgonyát, és

helyezze egy kizsírozott tűzálló edénybe. Ízlés

szerint fűszerezze, majd helyezze rá a lazacot.

Öntse rá a zöldséglevest és a fehérbort, majd

egyenletesen szórja rá a rozmaringot és a ka‐

kukkfüvet.

– Időtartam a sütőben: 35 perc

– Polcszint: 3

Töltött tintahal

4 személy részére.

Hozzávalók:

• 1 kg közepes méretű, tisztított tintahal

• 1 nagy fej vöröshagyma

• 2 evőkanál olívaolaj

• 90 g hosszú szemű főtt rizs

• 4 evőkanál fenyőmag

• 4 evőkanál mazsola

• 2 evőkanál aprított petrezselyem

• só és bors

• egy citrom leve

• 4 evőkanál olívaolaj

• 150 ml bor

• 500 ml paradicsomlé

Elkészítés:

Erőteljesen dörzsölje be sóval a tintahalat, majd

folyó víz alatt mossa le. Hámozza meg és vágja

apróra a vöröshagymát, majd két kanál olívaolaj‐

ban pirítsa üvegesre. Adja a hagymához a hos‐

szú szemű rizst, a fenyőmagot, a mazsolát és az

aprított petrezselymet, majd fűszerezze sóval,

borssal, és adja hozzá a citromlevet. Töltse meg

lazán a tintahalat a keverékkel, majd varrja ös‐

sze a nyílást.

Tegyen 4 evőkanál olívaolajat egy tepsibe, tegye

bele a tintahalat, és puhítsa a tűzhelyen. Adja

hozzá a bort és a paradicsomlevet. Fedje le a

tepsit, és helyezze a sütőbe.

– Időtartam a sütőben: 60 perc

– Polcszint: 1

SZÁRNYAS

Vörösboros csirke

2-4 személy részére.

Hozzávalók:

• 1 csirke

•só

•bors

• 1 evőkanál liszt

• 50 g olvasztott vaj

• 500 ml fehérbor

• 500 ml csirkehúsleves

• 4 evőkanál szójaszósz

• 1/2 csokor petrezselyem

• 1 szál kakukkfű

• 150 g kockázott szalonna

• 250 g megtisztított és négy darabba vágott

csiperkegomba

• 12 megtisztított mogyoróhagyma

• 2 hámozott és apróra tört fokhagymagerezd

Elkészítés:

Tisztítsa meg a csirkét, majd fűszerezze sóval,

borssal, és szórja meg liszttel. Hevítse fel az ol‐

vasztott vajat egy tepsiben, majd pirítsa meg

benne a csirke minden oldalát. Öntse bele a

tyúkhúslevest, a fehérbort és a szójaszószt, majd

forralja fel. Adja hozzá a petrezselymet, a kocká‐

ra vágott szalonnát, a gombát, a mogyoróhagy‐

mát és a fokhagymát. Forralja fel újból, fedje le a

tepsit, és helyezze a sütőbe.

– Időtartam a sütőben: 55 perc

– Polcszint: 1

MAGYAR 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 19 20

Comments to this Manuals

No comments