Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 11)

Katke praevorm kaanega ja asetage

ahju.

• Ahjusoleku aeg: 60 min

• Riiuli tasand: 1

5.6 Lõhe köögiviljadega:

Koostis:

• 400 g kartuleid

• 2 kimpu rohelist sibulat

• 2 küüslauguküünt

• 1 väike purk hakitud tomateid (400 g)

• 4 lõhefileed

• sidrunimahl

• sool ja pipar

• 75 ml köögiviljaleent

• 50 ml valget veini

• 1 oks värsket rosmariini

• 150 ml veini

• 1/2 kimpu värsket tüümiani

Valmistamine:

Peske kartulid, koorige, lõigake neljaks,

keetke soolvees 25 minutit, kurnake ja

viilutage.

Peske roheline sibul ja hakkige peeneks.

Koorige küüslauguküüned ja lõigake

tükkideks. Segage sibulad ja küüslauk

kokku lõigutud tomatitega.

Pigistage lõhefileedele sidrunimahl ja

jätke filee marineerima. Seejärel

kuivatage ning maitsestage soola ja

pipraga.

Segage omavahel kokku köögiviljad ja

kartulid ning pange segu õliga määritud

kuumakindlasse anumasse, maitsestage

ja asetage kõige peale lõhe.

Valage peale köögiviljaleem ja valge

vein, raputage kõige peale rosmariin ja

tüümian.

• Ahjusoleku aeg: 35 min

• Riiuli tasand: 2

5.7 Janssoni kiusatus

Koostis:

• 8 - 10 kartulit

• 2 sibulat

• 125 g anšoovisefileed

• 300 ml koort

• 2 spl riivsaia

• pipar

• värske hakitud tüümian

• 2 spl võid

Valmistamine:

Peske kartulid, koorige ja viilutage

õhukeselt. Koorige sibulad ja viilutage.

Määrige kuumakindel küpsetusanum

võiga. Pange üks kolmandik kartulitest ja

sibulatest nõusse. Laotage peale pooled

anšoovisefileed ja katke teise

kolmandiku sibulate ja kartulitega.

Asetage peale ülejäänud

anšoovisefileed. Kõige peale laotage

ülejäänud sibulad ja kartulid nii, et

kartulid jäävad pealmiseks kihiks.

Raputage peale pipar ja hakitud tüümian.

Valage küpsetisele peale anšooviste

soolvesi ja lisage koor. Raputage katteks

riivsaia ja pange kõige peale väikesed

võitükikesed.

• Ahjusoleku aeg: 60 min

• Riiuli tasand: 3

5.8 Aurutatud forell

Koostis:

• 1 sidrun

• kala

Valmistamine:

Peske kala, kuivatage, piserdage seest

ja väljast sidrunimahlaga. Jätke

natukeseks maitsestuma, seejärel

maitsestage soola ja pipraga. Pange kala

roostevabast terasest aukudega kaussi.

• Ahjusoleku aeg: 30 min

• Riiuli tasand: 3

6. KOOK

6.1 Sidrunikeeks

Tainas:

• 250 g võid

• 200 g suhkrut

• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)

EESTI 11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments