Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 2)

1. ГОТВАРСКА КНИГА

Ястията са разпределени в няколко

категории:

• Риба

• Домашни птици

• Месо

• Ястие на фурна

• Пица, пай и киш

• Кекс, пай и бисквитки

• Хляб и франзели

• Зеленчуци

• Кремове и парфета

• Гарнитури

• Пълно меню

2. РИБА

2.1 Сушена риба:

За 4-6 души.

Продукти:

• 800 г сушена треска

• 2 супени лъжици зехтин

• 2 големи глави лук

• 6 скилидки чесън, обелени

• 2 глави праз

• 6 червени пипера

• 1/2 консерва нарязани домати (200

г)

• 200 мл бяло вино

• 200 мл бульон от месо или риба с

подправки

• черен пипер, сол, мащерка, риган

Приготвяне:

Накиснете сушената треска за една

нощ. На следващия ден изцедете

треската и я поставете в тенджера с

прясна вода, поставете на котлона и

оставете да заври. След това я

свалете от котлона и оставете да се

охлади. Сложете зехтин в тиган и

нагрейте. Обелете лука и го нарежете

на ситно, счукайте обелените

скилидки чесън, нарежете праза и го

измийте. Поставете всичко в

нагорещената мазнина и задушете за

кратко. Отстранете вътрешността на

пиперките и ги нарежете на ивици.

След това ги сложете в тигана заедно

с нарязаните домати. Добавете

бялото вино и бульона и оставете да

къкри на слаб огън за известно време.

Овкусете с пипер, сол, мащерка и

риган и оставете сместа в тигана да

къкри на слаб огън за още 15 минути.

Извадете охладената сушена треска

от тенджерата и попийте течността с

кухненска хартия. Отстранете кожата,

костите и всички перки. Почистете

рибата от люспите и я поставете в

огнеупорен съд заедно със

зеленчуците.

• Време за приготвяне (мин): 30

• Ниво на рафта: 1

2.2 Филе от риба:

За 4-6 души.

Продукти:

• 600-700 г филе от бяла риба,

сьомга или морска пъстърва

• 150 г настърган кашкавал

• 250 мл сметана

• 50 г галета

• 1 чаена лъжичка естрагон

• магданоз, нарязан

• сол, пипер

• лимон

• масло

Приготвяне:

Поръсете рибното филе с лимонов сок

и оставете да се маринова за известно

време, след което попийте остатъка от

сока с кухненска хартия. Овкусете

рибното филе от двете страни със сол

и черен пипер. След това поставете

рибното филе в покрития с масло

огнеупорен съд. Смесете настъргания

кашкавал, сметаната, естрагона и

нарязания магданоз. Разстелете

сместа непосредствено върху рибните

филета и отгоре наредете малки бучки

масло.

• Време за приготвяне (мин): 35

• Ниво на рафта: 2

2.3 Риба върху сол:

За 6 души.

www.electrolux.com2

1 2 3 4 5 6 7 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 2

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX