Electrolux EOC5851AOX Recipe Book download pdf (Page 20)

Додајте остатак шећера, соли, јаје и путер по

ивицама брашна. Умесите све састојке у глат‐

ко тесто које се одваја од посуде.

Оставите тесто на топлом месту да нарасте

док се не удвостручи.

Онда одмерите три дела теста подједнаке ве‐

личине и обликујте их као канап. Уплетите три

канапа теста.

Затим тесто покријте и оставите да расте по‐

ла сата. Премажите површину плетенице сме‐

сом жуманцета и млека и ставите у пећницу.

– Време у пећници: 50 минута

– Положај решетке: 3

РОЛОВАНО ПОВРЋЕ/ГРАНИРАНА

ЈЕЛА

Лазање

Састојци за сос од меса:

• 100 г прошаране сланине

• 1 главица црног лука

• 1 шаргарепа

• 100 г целера

• 2 кашике маслиновог уља

• 400 г мешаног млевеног меса

• 100 мл бујона од меса

• 1 мала конзерва сецканог парадајза (око

400 г)

• оригано, мајчина душица, со и бибер

Састојци за бешамел сос:

•75 г путера

• 50 г брашна

• 600 мл млека

• со, бибер и орашчић

Ставити заједно са:

• 3 кашике путера

• 250 г зелених листова за лазање

• 50 г пармезана, ренданог

• 50 г ементалера, наренданог

Поступак:

Оштрим ножем одвојте сланину од коже и хр‐

скавице и исеците на ситне коцкице. Очистите

лук и шаргарепу, очистите целер и ситно их

исецкајте.

У шерпи загрејте уље, пропржите сланину и

поврће исецкано на коцкице уз стално меша‐

ње.

Постепено додајте млевено месо, динстајте

све време мешајући да би се раздвојило месо

и деглазирајте бујоном од меса. Зачините сос

од меса пиреом од парадајза, биљем, сољу и

бибером, те кувајте покривено на слабој ва‐

три око 30 минута.

У међувремену, припремите бешамел сос: У

тигању истопите путер, додајте брашно и ку‐

вајте уз непрекидно мешање све док не доби‐

је златну боју. Постепено додајте млеко уз

стално мешање. У сос додајте со, бибер и

орашчић и откривено кувајте око 10 минута.

Премажите велику правоугаону ватросталну

посуду једном кашиком путера. Наизменично

слажите у посуду по један слој танких листова

теста, соса од меса, бешамел соса и мешаног

сира. Последњи слој треба да буде бешамел

сос посут сиром. Остатак путера у малим ко‐

мадићима ставите преко јела.

– Време у уређају: 55 минута

– Положај решетке: 1

Канелони

Састојци за надев:

• 50 г црног лука, исецканог

• 30 г путера

• 350 г листова спанаћа, исецканих

• 100 г киселе павлаке

• 200 г свежег лососа исеченог на коцкице

• 200 г нилског смуђа, исеченог на коцкице

• 150 г рачића (гамбора)

• 150 г меса од дагњи

• со, бибер

Састојци за бешамел сос:

• 75 г путера

• 50 г брашна

• 600 мл млека

• со, бибер и орашчић

Ставити заједно са:

• 1 паковањем канелона

• 50 г пармезана, наренданог

• 150 г ренданог сира

• 40 г путера

Поступак:

У шерпи пропржите исецкан лук на маслацу

док не постане стакласт. Додајте исецкане ли‐

стове спанаћа и на кратко прокувајте. Додајте

киселу павлаку, промешајте и оставите да се

охлади.

У међувремену припремите бешамел сос: У

посуди истопите путер, додајте брашно и ку‐

вајте уз непрекидно мешање све док не доби‐

је златну боју. Постепено додајте млеко уз

стално мешање. Додајте у сос со, бибер и

орашчић и откривено кувајте око 10 минута.

www.electrolux.com

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOC5851AOX Recipe Book Page 20

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOC5851AOX