•400 мл молока
•3 яйця
•сіль
• щойно змелений чорний перець
• щойно натертий мускатний горіх
• 100 г нарізаного кубиками копченого бекону
•40 г масла
• 1 пучок цибулі-різанцю
Спосіб приготування:
Перерізати скибки хліба по діагоналі в обох
напрямках для отримання 32 трикутників. Ша‐
рами викласти в пласкому деко хліб і кружаль‐
ця цибулі. Збризнути білим вином.
Збити сир із молоком і яйцями. Приправити до
смаку і вилити на хліб. Рівномірно розкласти
шматочки бекону поверх страви, зверху по‐
класти шматочки масла.
Перед подачею на стіл притрусити страву ци‐
булею-різанцем.
– Час у приладі: 30 хвилин
–Рівень полички: 1
Запіканка цибулею-пореєм
На 2-3 порції
Інгредієнти:
• 500 г цибулі-порей
• 250 г нежирного м’якого сиру
• 50 г сметани
•1 яйце
• 50 г тертого сиру, наприклад пармезану
• 1 зубок часнику
•сіль
• щойно змелений чорний перець
• 2-3 шматки шинки
• 1 столова ложка панірувальних сухарів (з
гіркою)
•масло
Спосіб приготування:
Порізати цибулю-порей кружальцями товщи‐
ною 1 см і варити в киплячій підсоленій воді
на протязі 5 хвилин. Злити всю воду. Нарізати
шинку смужками.
Перемішати м’який сир, сметану, яйця і 2/3
порції сиру. Роздавити й підмішати зубок час‐
нику. Додати цибулю-порей і шинку. Додати
сіль і перець. Одразу перекласти в змащене
маслом деко для випікання.
Перемішати залишки сиру з панірувальними
сухарями і розтрусити зверху страви. Викла‐
сти зверху шматочки масла.
– Час у приладі: 20 хвилин
–Рівень полички: 1
Фаршировані канелоні
Перша страва на 4 особи
Основна страва на 2 особи
Інгредієнти:
• 1 цибулина, дрібно порізана
• 1 столова ложка маргарину
• 1 зубок часнику
• 1 пакет замороженого листового шпинату
(300 г)
• 100 г тертого сиру
• 1 банка томатів (400 г)
• 10 трубочок (не варених)
• бульйонна суміш
•сіль
• білий перець
• орегано
• паприка
• мускатний горіх
Спосіб приготування:
Протушкувати цибулю в маргарині на сково‐
роді. Додати заморожений шпинат і перемішу‐
вати в міру того, як шпинат розморожується.
Готувати приблизно 5 хвилин, потім додати 50
г натертого сиру, білий перець, бульйонну су‐
міш, роздавлений зубок часнику і мускатний
горіх. Довести до кипіння і варити 3-4 хвили‐
ни. Начинити трубочки канелоні сумішшю.
Для приготування томатної основи вилити
вміст банки в довге деко для випікання, пода‐
вити томати виделкою, посолити і приправити
білим перцем, орегано та паприкою.
Викласти начинені канелоні на томатну осно‐
ву і посипати залишками сиру.
– Час у приладі: 30 хвилин
–Рівень полички: 1
Картопля в паніровці
Інгредієнти:
• 1000 г картоплі
• по 1 чайній ложці солі, червоного перцю та
мускатного горіха
•2 зубки часнику
• 200 г тертого сиру
• 200 мл молока
• 200 мл вершків
• 4 столові ложки масла
Спосіб приготування:
Українська 11
Comments to this Manuals