Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 20)

po 1 arbatinį šaukštelį slyvų uogienės.

Tešlos galais uždenkite uogienę ir

suformuokite rutuliuką. Dėkite rutuliukus į

riebalais išteptą indą, uždenkite

rankšluosčiu ir palikite dar 45 minutėms,

kad iškiltų, tuomet pašaukite į prietaisą.

• Laikas prietaise: 35 minutės

• Lentynos padėtis: 2

• Į vandens stalčių įpilkite 500 ml

vandens

8. PICA/PYRAGAS/DUONA

8.1 Pica

Tešlos ingredientai:

• 14 g mielių

• 200 ml vandens

• 300 g miltų

• 3 g druskos

• 1 valgomasis šaukštas aliejaus

Įdaro ingredientai:

• 1/2 nedidelės skardinės konservuotų

pomidorų, smulkintų (200 g)

• 200 g tarkuoto sūrio

• 100 g saliamio dešros

• 100 g virto kumpio

• 150 g konservuotų grybų

• 150 g fetos sūrio

• raudonėlio

Papildomai reikės:

• riebalais išteptos kepamosios skardos

Gaminimo būdas

Sutrupinkite mieles į dubenį ir ištirpinkite

vandenyje. Taip pat supilkite su druska

sumaišytus miltus ir aliejų.

Minkykite ingredientus, kol jie pavirs

minkšta tešla, kuri nelimpa prie dubenio.

Tada palikite tešlą šiltoje vietoje, kol ji

iškils dvigubai.

Išminkykite tešlą ir padėkite ant riebalais

ištepto kepimo padėklo, apačią

subadykite šakute.

Priedus sudėkite ant pagrindo eilės

tvarka.

• Laikas prietaise: 25 minutės

• Lentynos padėtis: 1

8.2 Svogūnų pyragas

Tešlos ingredientai:

• 300 g miltų

• 20 g mielių

• 125 ml pieno

• 1 kiaušinis

• 50 g sviesto

• 3 g druskos

Įdaro ingredientai:

• 750 g svogūnų

• 250 g bekono

• 3 kiaušiniai

• 250 g „crème fraîche“ (raugintos

grietinėlės)

• 125 ml pieno

• 1 arbatinis šaukštelis druskos

• 1/2 arbatinio šaukštelio maltų pipirų

Gaminimo būdas

Išsijokite miltus į maišymo dubenį;

viduryje padarykite įdubą.

Supjaustykite mieles, jas sudėkite į

įdubą, sumaišykite su pienu ir trupučiu

miltų iš kraštų. Pabarstykite miltais ir

palikite kilti šiltoje vietoje, kol ant tešlos

pabarstytuose miltuose atsiras įtrūkimų.

Kiaušinį ir sviestą uždėkite ant miltų

krašto. Išminkykite visus ingredientus

taip, kad gautųsi vientisa mielinė tešla.

Palikite tešlą kilti šiltoje vietoje tol, kol ji

padidės maždaug dvigubai.

Tuo tarpu nulupkite ir supjaustykite

ketvirčiais svogūnus; supjaustykite

plonais griežinėliais.

Supjaustykite kubeliais kumpį ir kepkite

ant nedidelės ugnies su svogūnais,

neskrudindami. Palikite atvėsti.

Iškočiokite tešlą ir padėkite ant riebalais

išteptos kepimo skardos, durkite į apačią

šakute ir paspauskite kraštus aukštyn.

Vėl leiskite iškilti.

Sumaišykite kiaušinius, „crème fraîche“,

pieną, druską ir pipirus. Ataušusius

svogūnus ir kumpį paskleiskite ant tešlos

pagrindo. Ant viršaus supilkite mišinį ir

išlyginkite.

20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments