Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 13)

Får/lam

Madvare Kødets centrumtemperatur i °C

Bedekølle 80 - 85

Bederyg 80 - 85

Lammesteg, -kølle 70 - 75

Vildt

Madvare Kødets centrumtemperatur i °C

Hareryg 70 - 75

Harekølle, -underben 70 - 75

Helstegt hare 70 - 75

Dyre- eller hjorteryg 70 - 75

Dyre-/hjortekølle 70 - 75

Grillstegning

Brug altid grillfunktionen med den høje-

ste temperaturindstilling

Vigtigt Grill altid med ovndøren lukket

Inden grillstegning skal den tomme ovn

altid forvarmes i 5 minutter.

• Sæt risten i den rille, der er anbefalet i

grilltabellen.

• Sæt altid bradepanden i første rille, så

den kan opsamle fedtet.

• Grillsteg kun flade stykker af kød eller

fisk.

Madvare, der grill-

steges

Rille Tid

1. side 2. side

Burgere 4 8 - 10 min. 6 - 8 min.

Svinemørbrad 4 10 - 12 min. 6 - 10 min.

Medister, middagspøl-

ser

4 8 - 10 min. 6 - 8 min.

Tournedos, kalve-

steaks

4 6 - 7 min 5 - 6 min.

Oksefilet, roastbeef (ca.

1 kg)

3 10 - 12 min. 10 - 12 min.

Toastbrød

1)

3 4 - 6 min. 3 - 5 min.

Toastbrød med pålæg 3 6 - 8 min. -------

1) Ingen forvarmning

Lavtemperaturstegning

Brug funktionen til at tilberede møre, magre

kødstykker og fisk.

Kog/steg altid uden låg, når du bruger

Lavtemperaturstegning -funktionen.

1. Svits kødet på en pande ved meget kraf-

tig varme.

2. Læg kødet i en bradepande eller direkte

på risten. Sæt bradepanden under risten,

så den kan opfange fedtet.

3. Vælg ovnfunktionen Lavtemperatursteg-

ning , indstil evt. en anden temperatur, og

steg færdig (se tabellen).

Madvare Vægt, g Temperatur °C Rille Samlet tid i mi-

nutter

Roastbeef 1000-1500 150 1 90-110

electrolux 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments