Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 25)

Lad dejen hæve til dobbelt størrelse et varmt

sted.

Alle ingredienser til fyldet blandes sammen.

Opdel dejen i tre lige store stykker, og rul dem

ud til lange rektangler. Smør en tredjedel af

fyldet på hvert rektangel, og rul derefter dej-

stykkerne sammen.

Form en kage af hver af de tre stykker dej.

Dæk kagens overflade med en blanding af

æggeblomme og mælk, og drys derefter

med mandelsplitter.

– Tid i ovnen: 55 minutter

– Rille: 3

Gugelhupf

Ingredienser til bunden:

• 500 g mel

• 1 lille pakke tørgær

• 80 g flormelis

• 150 g smør

•3 æg

• 2 strøget tsk. salt

• 1,5 dl lunken mælk

• 70 g rosiner (lægges i blød i 2 cl kirsch 1

time i forvejen)

Ingredienser til penslingen:

• 50 g hele pillede mandler

Tilberedning:

Hæld mel, tørgær, flormelis, smør, æg, salt

og mælk i en røreskål, og ælt det sammen til

en glat gærdej. Dæk dejen i skålen til, og lad

den hæve i 1 time.

Ælt de opblødte rosiner ind i dejen med

hånden.

Læg mandlerne enkeltvis i hvert hul i en smurt

og melet gugelhupfform.

Form derefter dejen til en pølse, og læg den

i gugelhupfformen. Tildæk den, og lad den

hæve i yderligere 45 minutter.

– Tid i ovnen: 60 minutter

– Rille: 1

Savarin

Ingredienser til dejen:

• 350 g mel

• 1 lille pakke tørgær

• 75 g sukker

• 100 g smør

• 5 æggeblommer

•1/2 tsk. salt

• 8 g vaniljesukker

•1,25 dl varm mælk

Efter bagning:

• 3,75 dl vand

• 200 g sukker

• 1 dl blommebrændevin og 1 dl appelsinli-

kør

Tilberedning:

Hæld mel, tørgær, sukker, smør, æggeblom-

mer, salt, vaniljesukker og mælk i en røreskål,

og ælt det sammen til en glat gærdej. Dæk

dejen i skålen til, og lad den hæve i 1 time.

Læg derefter dejen i en smurt ringform, dæk

den til, og lad den hæve i yderligere 45 mi-

nutter.

– Tid i ovnen: 35 minutter

– Rille: 1

Efter bagning:

Bring vand og sukker i kog, og lad det køle

af.

Hæld blommebrændevin og appelsinlikør i

sukkervandet, og bland det sammen.

Når kagen er kølet af, skal du prikke den ad-

skillige gange med en tandstik el. lignende og

lade blandingen synke jævnt ned i kagen.

Brownies

Ingredienser:

• 250 g mørk chokolade

• 250 g smør

• 375 g sukker

• 16 g vaniljesukker

• 1 knivspids salt

•5 spsk. vand

•5 æg

• 375 g valnødder

• 250 g mel

• 1 tsk. bagepulver

Tilberedning:

Del chokoladen op i store stykker, og smelt

den i et vandbad.

Pisk smør, sukker, vaniljesukker, salt og

vand, til det skummer, og tilsæt æg og smel-

tet chokolade.

Hak valnødderne groft, bland dem med mel

og bagepulver, og fold det ind i chokolade-

blandingen.

Dæk en bradepande med bagepapir, hæld

blandingen ovenpå, og glat den ud.

– Tid i ovnen: 50 minutter

– Rille: 3

Efter bagning:

Lad den køle af, fjern bagepapiret, og skær

den ud i firkanter.

electrolux 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments