Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 13)

continuación, pase el rodillo a las

porciones de masa.

Haga una trenza con las tres porciones

de masa. Recubra la superficie de la

trenza con una mezcla de yema de

huevo y leche y, para finalizar,

espolvoree con las almendras fileteadas.

• Tiempo en el aparato: 55 minutos

• Posición de la parrilla: 2

8.5 Pastel molde redondo

Ingredientes para la base:

• 500 g de harina

• 1 paquete pequeño de levadura seca

(8 g de levadura seca o 42 g de

levadura fresca)

• 80 g de azúcar glasé

• 150 g de mantequilla

• 3 huevos

• 2 cucharaditas al ras de sal

• 150 ml de leche

• 70 g de pasas (a remojo por

adelantado en 20 ml de Kirsch

durante 1 hora)

Ingredientes para decorar:

• 50 g de almendras enteras peladas

Preparación:

Coloque la harina, la levadura seca, el

azúcar glasé, la mantequilla, los huevos,

la sal y la leche en un cuenco,

trabajando la mezcla hasta lograr una

masa lisa. Cubra la masa en el cuenco y

déjela reposar 1 hora para que suba.

Mezcle a mano las pasas que se

pusieron a remojo, amasándolo todo

nuevamente.

Coloque las almendras individualmente

en cada hueco en un molde Gugelhupf

engrasado y espolvoreado con harina.

A continuación dé a la masa forma de

salchichón y colóquelo en el molde.

Cubra y deje reposar 45 minutos para

que suba.

• Tiempo en el aparato: 60 minutos

• Posición de la parrilla: 2

8.6 Brownies

Ingredientes:

• 250 g de chocolate negro

• 250 g de mantequilla

• 375 g de azúcar

• 2 sobre de azúcar de vainilla (unos 16

g)

• 1 pizca de sal

• 5 cucharadas de agua

• 5 huevos

• 375 g de nueces

• 250 g de harina

• 1 cucharadita rasa de levadura

Preparación:

Rompa el chocolate en trozos grandes y

fúndalo al baño maría.

Mezcle la mantequilla, el azúcar, el

azúcar vainillado, la sal y el agua con los

huevos y el chocolate derretido,

formando una mezcla cremosa.

Picar las nueces e incorporarlas a la

harina y la levadura en polvo; verter todo

en la mezcla de chocolate removiendo

continuamente mientras se vierte.

Recubra el fondo de la bandeja con

papel de hornear, coloque la mezcla

sobre él y alise la parte superior.

• Tiempo en el aparato: 50 minutos

• Posición de la parrilla: 3

Tras el horneado:

Deje enfriar, quite el papel de hornear y

corte en cuadraditos.

8.7 Magdalenas

Ingredientes:

• 150 g de mantequilla

• 150 g de azúcar

• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8

g)

• 1 pizca de sal

• ralladura de un limón sin cera

• 2 huevos

• 50 ml de leche

• 25 g de maicena

• 225 g de harina

• 10 g de levadura en polvo

• 375 g de cerezas amargas

• 225 g de virutas de chocolate

Otros:

• Moldecitos de papel de unos 7 cm de

diámetro

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