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9.15 Pan/Rollitos congelados

Las instrucciones relativas al tiempo y la

temperatura figuran en el envase. Tenga

en cuenta las indicaciones de los

fabricantes.

10. ESTOFADO/GRATINADO

10.1 Champiñones rellenos

Ingredientes para 3 personas:

• 6 champiñones grandes

• 1 cucharada de mantequilla

• sal

• pimienta

• zumo de limón

• 1 tomate manzano pequeño (aprox.

150 g)

• 1 / 2 ramillete de perejil, picado

• varias hojas de albahaca, picadas

• 1 rebanada de pan blanco, troceada

• 75 g de Gorgonzola, en daditos

• 3 cucharadas de nata

Preparación:

Limpie los champiñones. Doble los tallos

y corte en daditos. Sazone con sal y

pimienta y rocíe el zumo de limón.

Mezcle los tallos de champiñón

sazonados con el tomate manzano, el

perejil y albahaca, el pan, el gorgonzola

y la nata, y sazone después con sal y

pimienta. Rellene los champiñones y

colóquelos en una bandeja untada con

mantequilla.

• Tiempo en el aparato: 15 minutos

• Posición de la parrilla: 1

10.2 Tomates rellenos

Ingredientes para 2 personas:

• 4 tomates grandes, de aprox. 300 g

cada uno

• 1 calabacín pequeño, de

aproximadamente 80 g

• 60 g de champiñones

• 1 cebolla roja

• 2 cucharadas de aceite

• 100 gr de arroz precocinado

• 50 ml de caldo de verduras

• 75 g de mozzarella

• 1 cucharada de perejil picado

• sal

• pimienta negra recién molida

Preparación:

Corte una capa superior de cada uno de

los tomates. Con una cucharilla, extraiga

la carne del tomate dejando un borde de

aprox. 1 cm. Pique finamente la carne de

los tomates. Prepare el calabacín y

córtelo en daditos. Corte los

champiñones en láminas. Pele y pique

muy finas las cebollas rojas.

Caliente el aceite en una sartén. Saltee

las cebollas rojas. Añada el calabacín y

los champiñones y saltee brevemente.

Añada el arroz, el tomate cortado y el

caldo y cocine durante 5 minutos. Corte

la mozzarella en dados pequeños.

Añada la mozzarella y el perejil al arroz y

salpimente. Rellene los tomates con el

arroz y coloque las tapas de los tomates.

Coloque los tomates en una bandeja

untada con mantequilla.

• Tiempo en el aparato: 15 minutos

• Posición de la parrilla: cristal inferior

Gire el plato una vez transcurrida la

mitad del tiempo.

10.3 Gratén de patata-

calabacín

Ingredientes para 2 personas:

• 250 g de patatas

• 200 g de calabacín

• sal

• pimienta blanca recién molida

• 130 g de queso rallado mixto (p. ej.,

mezcla para pizza)

• 1 lata pequeña de anchoas (60 g)

• 1 diente de ajo machacado

• 1 cebolla roja bien picada

• 150 ml de nata entera

• finas hierbas (p. ej, albahaca,

mejorana, orégano, tomillo) o mezcla

para sazonar

• un poco de aceite de oliva

Preparación:

Pele las patatas y corte en rodajas finas.

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