Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 23)

• 50 g meel

• 600 ml melk

• zout, peper en nootmuskaat

Samenvoegen met:

• 1 pakje cannelloni

• 50 g parmezaanse kaas, geraspt

• 150 g geraspte kaas

• 40 g boter

Bereidingswijze:

Doe de uien en de boter in een pan en bak

tot de uien glazig zijn. Voeg de bladspinazie

toe en laat het zachtjes koken. Voeg de

crème fraiche toe, mix en laat afkoelen.

Ondertussen de b?hamelsaus klaarmaken:

Laat de boter smelten in een pan, voeg de

bloem toe en blijf roeren. Beetje bij beetje

onder voortdurend roeren de melk erbij gie-

ten. De saus op smaak brengen met zout,

peper en nootmuskaat en zonder deksel

ongeveer 10 minuten laten inkoken.

Voeg zalm, baars, garnalen en mosselvlees

toe aan de spinazie en roer door elkaar.

Een grote rechthoekige ovenschaal invet-

ten met een eetlepel boter.

Vul de cannelloni met het spinaziemengsel

en plaats in een ovenschaal. Leg tussen

elke rij cannelloni een laagje béchamel-

saus . De bovenste laag moet een met

kaas bestrooide laag b?hamelsaus zijn. De

rest van de boter in kleine stukjes op het

gerecht leggen.

– Bereidingstijd in het apparaat: 55 minu-

ten

–Plaathoogte: 1

– Voeg 300 ml water toe aan de waterlade

Aardappelgratin

Ingrediënten:

• 1.000 g aardappelen

• 1 theelepel zout, peper en nootmuskaat

• 2 teentjes knoflook

• 200 g geraspte kaas

• 200 ml melk

•200 ml room

• 4 eetlepels boter

Bereidingswijze:

Schil de aardappelen, snijd ze in dunne

plakken, droog ze af en breng ze op smaak

met zout en peper.

Wrijf een ovenbestendige bakschaal in met

een teentje knoflook en vet de schaal daar-

na in met boter.

Verspreid de helft van de gezouten aardap-

pelplakjes in de schaal en strooi er wat ge-

raspte kaas over. Leg de overige aardap-

pelschijfjes er bovenop en strooi de rest

van de kaas eroverheen.

Pers het tweede teentje knoflook en ver-

meng dit met de eieren, melk, room en de

tijm. Giet het mengsel over de aardappels

en verspreid de rest van de boter in kleine

stukjes over de gratin.

– Bereidingstijd in het apparaat: 65 minu-

ten

–Plaathoogte: 2

– Voeg 200 ml water toe aan de waterlade

Moussaka (voor 10 personen)

Ingrediënten:

• 1 ui, gesneden

• olijfolie

• 1,5 kg gehakt

• 1 blikje tomaten, in stukjes gesneden

(400 g)

• 50 g geraspte kaas

• 4 theelepels broodkruimels

• zout en peper

•kaneel

• 1 kg aardappelen

• 1,5 kg aubergines

•bakboter

Ingrediënten voor de béchamelsaus:

• 75 g boter

• 50 g meel

•600 ml melk

• zout, peper en nootmuskaat

Samenvoegen met:

• 150 g geraspte kaas

• 4 eetlepels broodkruimels

• 50 g boter

Bereidingswijze:

Fruit de ui aan in een beetje olijfolie en voeg

het gehakt toe.

Voeg de tomatenblokjes, geraspte emmen-

taler en broodkruimels toe, roer goed en

breng het aan de kook. Op smaak brengen

met zout, peper en kaneel en van het vuur

halen.

Schil de aardappelen en snij ze in plakjes

van 1 cm dik, was de aubergines en snij ze

ook in plakken van 1 cm dik.

Dep de plakken droog met keukenpapier.

Aanbakken met veel boter.

NEDERLANDS 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments