Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 19)

Vægtautomatik. Indstillingsinterval for væg-

ten mellem 900 og 2.100 g.

Tilberedning:

Anbring kyllingen i et ildfast fad og drys kryd-

derier over efter smag. Vend den efter ca. 30

minutter. Displayet husker dig på det.

Hel kalkun

Indstillinger:

Vægtautomatik. Indstillingsinterval for væg-

ten mellem 1.700 og 4.700 g.

Tilberedning:

Læg kalkunen i et ildfast fad, og drys kryd-

derier henover. Vend den efter ca. 30 minut-

ter. Displayet husker dig på det.

And, hel

Indstillinger:

Vægtautomatik. Indstillingsinterval for væg-

ten mellem 1.500 og 3.300 g.

Tilberedning:

Læg anden i et ildfast fad, og drys krydderier

henover. Vend den efter ca. 30 minutter. Dis-

playet husker dig på det.

Gås, hel

Indstillinger:

Vægtautomatik. Indstillingsinterval for væg-

ten mellem 2.300 og 4.700 g.

Tilberedning:

Læg gåsen i et ildfast fad, og drys krydderier

henover. Vend den efter ca. 30 minutter. Dis-

playet husker dig på det.

– Vand gennem vandbeholder: 500 ml

Udbenet fjerkræ

Indstillinger:

Automatisk termometer, midtertemperatur

75 °C.

Tilberedning:

Drys krydderier på kalkunbrystet (udbenet),

indsæt termometeret, og læg det i et ildfast

fad.

Kyllingelår

Ingredienser:

• 4 kyllingelår à 250 g

• 250 g crème fraîche

• 125 ml fløde

•1 tsk. salt

• 1 tsk. paprika

•1 tsk. karry

• 1/2 tsk. peber

• 250 g champignon i skiver på dåse

• 20 g mel

Tilberedning:

Rens kyllingelårene, og læg dem i en brade-

pande. Bland de resterende ingredienser

sammen, og hæld dem over kyllingelårene.

– Tid i ovnen: 55 minutter

– Rille: 1

Coq au vin

Ingredienser:

• 1 kylling

•Salt

• Peber

•1 spsk. mel

• 50 g klaret smør

• 500 ml hvidvin

• 5 dl hønsebouillon

• 4 spsk. sojasovs

• 1/2 bundt persille

•1 timiankvist

• 150 g bacon i tern

• 250 g hvide champignoner, rensede og

delt i kvarte

• 12 pillede skalotteløg

• 2 fed hvidløg, pillede og knuste

Tilberedning:

Rens kyllingen, og drys med salt og peber

samt mel.

Opvarm den klarede smør i en bradepande

på varmekredsen, og brun kyllingen på alle

sider. Hæld hvidvin, hønsebouillon og soja-

sovs i, og bring det i kog.

Tilsæt persille, timian, bacon i tern, champig-

noner, skalotteløg og hvidløg.

Bring det i kog igen, læg låg på, og sæt det

i ovnen.

– Tid i ovnen: 55 minutter

– Rille: 1

And a la orange

Ingredienser:

• 1 and (1,6-2,0 kg)

•Salt

• Peber

• 3 appelsiner, skrællede, uden kerner og

skåret i tern

•1/2 tsk. salt

• 2 appelsiner til saft

• 150 ml sherry

Tilberedning:

electrolux 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments