Electrolux EOC5851AOX Recipe Book download pdf (Page 20)

• 50 g reszelt parmezán sajt

• 50 g reszelt friss sajt

Elkészítés:

Éles késsel válassza le a szalonnáról a bőrt és a

porcot, majd vágja apró kockára. Tisztítsa meg a

vöröshagymát, a sárgarépát és a zellert, és vág‐

ja apróra az összes zöldséget.

Serpenyőben hevítse fel az olajat, és folyamatos

kevergetés mellett párolja meg a szalonnát és a

zöldséget.

Fokozatosan adja hozzá a darált húst, keverget‐

ve párolja, és öntse rá a húslevest. Paradicsom‐

lével, zöldfűszerekkel, sóval és borssal fűszerez‐

ze a húsragut, majd fedje le, és alacsony hőmér‐

sékleten párolja mintegy 30 percig.

Közben készítse el a besamelmártást: Olvassza

fel a vajat egy serpenyőben, adjon hozzá lisztet,

és folyamatos kevergetés közben addig melegí‐

tse, míg aranybarna színű nem lesz. Folyamato‐

san kevergetve, több részletben öntse hozzá a

tejet. Sóval, borssal és szerecsendióval fűsze‐

rezze meg a mártást, és kb. 10 percig fedő nél‐

kül főzze lassú tűzön.

1 evőkanál vajjal kenjen ki egy nagy, téglalap

alakú sütőformát. Rakjon egymásra egy-egy ré‐

teg tésztalapot, húsragut, besamelmártást és ve‐

gyes sajtot. A legfelső réteg a reszelt sajttal meg‐

szórt besamelmártás legyen. A maradék vajat

feldarabolva tegye rá az ételre.

– Időtartam a készülékben: 55 perc

– Polcszint: 1

Cannelloni

Hozzávalók a töltelékhez:

• 50 g vöröshagyma felaprítva

• 30 g vaj

• 350 g leveles spenót felaprítva

• 100 g crème fraîche

• 200 g friss lazac felkockázva

• 200 g nílusi sügér felkockázva

• 150 g garnélarák

• 150 g kagylóhús

• só és bors

A besamelmártás hozzávalói:

• 75 g vaj

• 50 g liszt

• 600 ml tej

• só, bors és szerecsendió

Adjon hozzá:

• 1 csomag cannelloni

• 50 g reszelt parmezán sajt

• 150 g reszelt sajt

• 40 g vaj

Elkészítés:

A hagymát a vajon párolja üvegesre egy serpe‐

nyőben. Adja hozzá a felaprított spenótot, és főz‐

ze lassú tűzön, rövid ideig. Tegye bele a crème

fraîche-et, keverje össze, és hagyja lehűlni.

Közben készítse el a besamelmártást: Olvassza

fel a vajat egy serpenyőben, adjon hozzá lisztet,

és folyamatos kevergetés közben addig melegí‐

tse, míg aranybarna színű nem lesz. Folyamato‐

san kevergetve, több részletben öntse hozzá a

tejet. Sóval, borssal és szerecsendióval fűsze‐

rezze meg a mártást, és kb. 10 percig fedő nél‐

kül főzze lassú tűzön.

A lazacot, a sügért, a garnélarákot, a kagylóhúst

adja a lehűtött spenóthoz, fűszerezze sóval és

borssal, majd keverje össze.

1 evőkanál vajjal kenjen ki egy nagy, téglalap

alakú sütőformát.

Töltse meg a cannellonit a spenótos keverékkel,

és helyezze a sütőedénybe. Minden sor cannel‐

loni közé öntsön besamel mártást. A legfelső ré‐

teg a reszelt sajttal megszórt besamelmártás le‐

gyen. A maradék vajat feldarabolva tegye rá az

ételre.

– Időtartam a készülékben: 55 perc

– Polcszint: 1

Burgonyafelfújt

Hozzávalók:

• 1000 g burgonya

• 1-1 teáskanál só, bors és szerecsendió

• 2 gerezd fokhagyma

• 200 g reszelt sajt

• 200 ml tej

• 200 ml tejszín

• 4 evőkanál vaj

Elkészítés:

Hámozza meg a burgonyát, majd vágja vékony

szeletekre, szárítsa meg és fűszerezze.

Egy gerezd fokhagymával dörzsöljön be, és egy

kis vajjal kenjen ki egy tűzálló sütőformát.

A fűszerezett burgonyaszeletek egyik felét he‐

lyezze az edénybe, és szórjon rá reszelt sajtot. A

többi burgonyaszeletet tegye rá rétegesen, és

szórja rá a maradék reszelt sajtot.

Törje át a maradék fokhagymagerezdet, majd

keverje el a tejjel és a tejszínnel. A keveréket ön‐

tse a burgonyára, és tegye rá szétosztva a felda‐

rabolt maradék vajat.

– Időtartam a készülékben: 65 perc

– Polcszint: 2

www.electrolux.com

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOC5851AOX Recipe Book Page 20

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOC5851AOX