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Mit dem Apfelsaft und dem Päckchen Ku-

chenglasur eine Glasur anrühren und damit

den Kuchen bestreichen.

Fränk. Kloßpfanne

Zutaten:

• Ca. 1000 g Putenfleisch in Streifen

• 1 kleine Dose Pilze (kleine Pilzköpfchen)

• 500 g gehackte Zwiebeln

• 1 kg Kloßteig

• 400 g geriebener Käse

• 250 ml Sahne

Zubereitung:

Putenstreifen nach Belieben mit Salz, Pfef-

fer, Paprika usw. würzen. Die gehackten

Zwiebeln anrösten. Die Pilze gut abtropfen

lassen. Dann das Fleisch, die Zwiebeln und

die Pilze vermischen und in die Ofenform

geben. Den Kloßteig mit dem Käse vermi-

schen und auf die Truthahnmischung ge-

ben. Dann die Sahne darüber gießen.

– Verweildauer im Gerät: 75 Minuten

– Einschubebene: 2

Schweinerücken gefüllt

Zutaten:

• 200 g getrocknete Pflaumen

• 150 ml Weißwein

• 1,5 kg Schweine- oder Kalbsrücken (oh-

ne Knochen)

• 1 mittelgroße Zwiebel

•Apfel

• Salz, Pfeffer und Paprika

Zubereitung:

Pflaumen für zwei Stunden im Weißwein

einweichen. Fleisch kurz unter fließendem

Wasser abspülen und dann trockenreiben.

Kerben in die Fleischunterseite schneiden

und eine Pflaume in jede Kerbe stecken,

diese dabei so tief wie möglich hineindrü-

cken. Das Fleisch nach Belieben würzen

und mit der Seite ohne Pflaumen nach

oben in einen Bräter legen. Zwiebel und

Apfel schälen, achteln und um den Braten

herum anordnen. Den restlichen Wein, in

dem die Pflaumen eingelegt waren, mit

Wasser auf 250 ml auffüllen und über das

Fleisch gießen. Als Beilage eignen sich zum

Beispiel Kroketten, Kartoffelgratin oder

Brokkoli.

– Verweildauer im Gerät: 60 Minuten

– Einschubebene: 2

SÜSSSPEISEN

Aprikosencreme

Für 2 Personen.

Zutaten:

•250 g Aprikosen

• 100 ml Weißwein

• 2 – 3 Esslöffel Zucker

• 150 g Mascarpone oder Quark (Sahne-

käse)

• 250 ml Sahne

• 2 Esslöffel Aprikosenlikör oder Kirsch-

wasser

Zubereitung:

Aprikosen mit dem Weißwein sowie dem

Zucker in einer Schüssel vermischen und

das Programm Aprikosencreme auswäh-

len. Abkühlen lassen.

Aprikosenkompott schlagen und gründlich

mischen oder mit einem Mixer pürieren.

Mascarpone oder Quark löffelweise in das

Püree einrühren.

Sahne steif schlagen, dann vorsichtig in die

Aprikosencreme einrühren. Aprikosenlikör

oder Kirschwasser dazugeben, um der Ap-

rikosencreme einen angenehmen Duft zu

verleihen.

Die Creme kühl lagern.

– Verweildauer im Gerät: 6 Minuten

– Einschubebene: Glasteller

Amaretto-Pfirsiche

Für 2 Personen.

Zutaten:

• 4 Pfirsichhälften aus der Dose

• 50 g Amaretti

• 1 gehäufter Esslöffel Zucker (1)

• 1 Esslöffel Kakao

• 1 Esslöffel Vin Santo (italienischer Des-

sertwein) oder Grand Marnier

• Butterflocken

• 100 ml Crème fraîche

• 1 Esslöffel Zucker (2)

Zubereitung:

Die Pfirsiche gut abtropfen lassen und in ei-

ne großzügig gebutterte Form legen. Ama-

retti-Kekse zerkrümeln und mit dem Zucker

(1) und dem Kakao vermischen. Vin Santo

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