Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 15)

Përbërësit për mbushjen:

• 250 g arra të copëtuara

• 20 g thërrmija buke

• 1 lugë çaji xhenxhefil të grirë

• 50 ml qumësht

• 60 g mjaltë

• 30 g gjalpë i shkrirë

• 20 ml rum

Përbërësit për garniturën:

• 1 të verdhë veze

• pak qumësht

• 50 g bajame të prera hollë

Metoda:

Siteni miellin në një tas përzierje dhe

krijoni një boshllëk në qendër. Copëtoni

majanë e birrës, hidheni në pjesën e

hapur të miellit, përziejeni me qumështin,

pak sheqer dhe pak miell nga anët,

trazojeni me miellin dhe lëreni masën në

një vend të ngrohtë që të vijë derisa

pjesa e brumit e lyer me miell nga lart të

fillojë të plasaritet.

Hidheni pjesën e mbetur të sheqerit në

anë të miellit. Të gjithë përbërësit

përziejini në një masë brumi me maja.

Lëreni brumin në një vend të ngrohtë që

të vijë derisa të jetë dyfishuar në masë.

Për mbushjen, përziejini të gjithë

përbërësit së bashku. Ndajeni brumin në

tre pjesë të barabarta dhe krijoni forma të

gjata drejtkëndore. Shpërndani një të

tretën e mbushjes në çdo drejtkëndësh

dhe pastaj bashkojini pjesët e brumit.

Bëni një gërshet me të treja copat e

brumit. Lyejeni sipërfaqen e gërshetit me

një përzierje me të verdhë veze dhe

qumësht, dhe pastaj hidhni mbi të

bajamet e prera në feta.

• Koha në pajisje: 55 minuta

• Pozicioni i raftit: 3

6.8 Kek unazë

Përbërësit për pjesën e poshtme:

• 500 g miell

• 1 paketë e vogël me maja të thatë (8

g maja të thatë ose 42 g maja të

njomë)

• 80 g sheqer pluhur

• 150 g gjalpë

• 3 vezë

• 2 lugë kafeje të rrafshëta kripë

• 150 ml qumësht

• 70 g stafidhe (lërini që më parë në 20

ml liker vishnje për një 1 orë)

Përbërësit për garniturën:

• 50 g bajame të qëruara

Metoda:

Hidhni në një enë miellin, majanë e

thatë, sheqerin pluhur, gjalpin, vezët,

kripën dhe qumështin dhe punojini deri

sa të keni krijuar një masë të

njëtrajtshme. Mbulojeni brumin në një

enë dhe lëreni të vijë për 1 orë.

Përzieni me dorë stafidhet tek brumi.

Vërini bajamet një nga një në secilën

boshllëk të tavës së lyer me yndyrë dhe

miell.

Pastaj futeni brumin në formë salsiçeje,

dhe vëreni në tavën e pjekjes. Mbulojeni

dhe lëreni të vijë përsëri për 45 minuta.

• Koha në pajisje: 60 minuta

• Pozicioni i raftit: 1

6.9 Kek savarian

Përbërësit për brumin:

• 350 g miell

• 1 paketë e vogël me maja të thatë (8

g maja të thatë ose 42 g maja të

njomë)

• 75 g sheqer

• 100 g gjalpë

• 5 të verdha vezësh

• 1/2 lugë kafeje kripë

• 1 pako vanilje me sheqer (afërsisht 8

g)

• 125 ml qumësht

Pas pjekjes:

• 375 ml ujë

• 200 g sheqer

• 100 ml konjak kumbulle ose 100 ml

liker portokalli

Metoda:

Hidhni në një enë miellin, majanë e

thatë, sheqerin pluhur, gjalpin, të verdhat

e vezëve, kripën, vaniljen dhe qumështin

dhe punojini deri sa të keni krijuar një

masë të njëtrajtshme. Mbulojeni brumin

në një enë dhe lëreni të vijë për 1 orë.

SHQIP 15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments