Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 21)

8.6 Tijesto sa sirom

Sastojci:

• 400 g Feta sira

• 2 jaja

• 3 žlice nasjeckanog peršina

• crni papar

• 80 ml maslinovog ulja

• 375 g vučenog tijesta

Način pripreme:

Izmiješajte Feta sir, jaja, peršin i papar.

Prekrijte vučeno tijesto vlažnom krpom

da se ne osuši. Stavite 4 lista tijesta

jedan na drugi i po svakom listu

nakapajte malo ulja.

Izrežite tijesto na 4 trake duge 7 cm.

Stavite 2 pune žlice mješavine feta sira u

jedan kut svake trake i dijagonalno

presavijte tijesto u trokut.

Stavite preokrenute trokute tijesta u

pekač za pecivo i premažite ih uljem.

• Vrijeme u pećnici: 25 minuta

• Položaj police: 3

8.7 Bijeli kruh

Sastojci:

• 1000 g brašna

• 40 g svježeg kvasca ili 20 g suhog

kvasca

• 650 ml mlijeka

• 15 g soli

Ostalo:

• Pekač za pecivo, namašćen ili

obložen papirom za pečenje

Način pripreme:

Brašno i sol stavite u veliku zdjelu.

Kvasac rastopite u mlakom mlijeku i

dodajte u brašno. Sve sastojke

zamijesite u podatno tijesto. Ovisno o

kvaliteti brašna, možda će vam za

podatno tijesto trebati još malo mlijeka.

Pustite da se tijesto digne na dvostruki

volumen.

Izrežite tijesto na dva dijela, napravite

dvije duge štruce i stavite na pekač za

pecivo koji je nauljen ili obložen papirom

za pečenje.

Pustite štruce da se ponovno dignu za

polovicu volumena.

Prije pečenja malo ih pospite brašnom i

oštrim nožem zarežite 3 - 4 dijagonalne

crte dubine najmanje 1 cm.

• Vrijeme u pećnici: 55 minuta

• Položaj police: 2

• Dodajte 200 ml vode u spremnik

vode.

8.8 Raženi kruh

Sastojci:

• 500 g pšeničnog brašna

• 250 g raženog brašna

• 15 g soli

• 1 paketić suhog kvasca

• 250 ml vode

• 250 ml mlijeka

Ostalo:

• Pekač za pecivo, namašćen ili

obložen papirom za pečenje

Način pripreme:

U veliku posudu stavite pšenično i

raženo brašno, sol i suhi kvasac.

Izmiješajte vodu, mlijeko i sol pa dodajte

brašnu. Sve sastojke zamijesite u

podatno tijesto. Pustite da se tijesto

digne na dvostruki volumen.

Oblikujte tijesto u dugačku štrucu i

stavite u pekač za pecivo koji je nauljen

ili prekriven masnim papirom.

Pustite štrucu da ponovno digne za

polovicu volumena. Prije pečenja pospite

s malo brašna.

• Vrijeme u pećnici: 60 minuta

• Položaj police: 2

• Dodajte 300 ml vode u spremnik

vode.

8.9 Knedle (30 malih komada)

Sastojci za tijesto:

• 250 g brašna od pira

• 250 g maslaca

• 250 g posnog kravljeg sira

• sol

Sastojci za punjenje:

• 1 glavica bijelog kupusa (400 g)

HRVATSKI 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments