• 5 яйца
• 500 гр брашно
• 1 пакетче бакпулвер
(приблизително 15 гр)
• 1 пакетче джинджифил
(приблизително 20 гр)
• 50 г какао на прах
• 150 мл червено вино
• 1,2 кг ябълки
Приготвяне:
Сложете маслото, захарта,
ваниловата захар и солта в купа за
бъркане и разбийте, докато стане
пухкаво. Добавете марципан, нарязан
на малки парчета и разбийте до
хомогенна смес. Добавете яйца едно
по едно и разбийте, докато стане
пухкаво. Добавете към сместа брашно,
бакпулвер, джинджифил и какао на
прах. Разбъркайте в червено вино.
Поставете тестото в дълбока тава за
печене покрита с пергамент за печене
и разстилете тестото. Обелете и
махнете семките на ябълките и ги
нарежете на 0,5 см дебели парчета.
Пюре от сливи: Подредете резените
върху тестото и запълнете дупките
оставени от ядрата с пюре от сливи.
След това поставете във фурната.
• Време за приготвяне: 40 минути
• Ниво на рафта: 3
• След като се изпече оставете кекса
да изстине и отстранете
пергамента за печене.
Заливка:
• 250 мл ябълков сок
• 1 пакетче заливка за кекс
• След като се изпече оставете кекса
да изстине и отстранете
пергамента за печене.
Смесете заливката като използвате
ябълков сок и пакетче заливка за кекс
и намажете тортата.
8.13 Бадемов кекс
Продукти за сместа:
• 5 яйца
• 200 гр захар
• 100 гр марципан
• 200 мл зехтин
• 450 г брашно
• 1 супена лъжица канела
• 1 пакетче бакпулвер
(приблизително 15 гр)
• 50 гр нарязан шамфъстък
• 125 гр смлени бадеми
• 300 мл прясно мляко
Продукти за гарниране:
• 200 гр сладко от кайсии
• 5 супени лъжици пудра захар
• 1 чаена лъжичка канела
• 2 супени лъжици гореща вода
• бадемови стърготини
Други:
• форма за печене с подвижни стени
28 см
Приготвяне:
Разбийте яйцата, захарта и марципана
в продължение на 5 минути, след това
добавете зехтина към яйчената смес.
Пресейте заедно брашното, канелата
и бакпулвера, след което добавете
нарязания шамфъстък и смлените
бадеми към брашното и разбийте.
Внимателно добавете към яйчената
смес заедно с прясното мляко.
Изсипете сместа във формата с
подвижни стени, чиято основа е
предварително поръсена с галета.
• Време за приготвяне: 70 минути
• Ниво на рафта: 2
След изпичането:
Стоплете сладкото от кайсии, след
което го нанесете върху кекса с
помощта на четка. След това оставете
да се охлади. Смесете пудрата захар,
канелата и горещата вода; след това
нанесете сместа върху кекса. Веднага
поръсете глазираната повърхност на
кекса с бадемовите стърготини.
8.14 Замр. ябълков щрудел
Инструкциите за време и температура
са изписани на опаковката. Следвайте
указанията на производителя.
8.15 Чийз кейк
Продукти за основата:
• 150 гр брашно
16
Comments to this Manuals