Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 17)

• 1 priză de sare

• 125 g unt

• 1 ou

• 50 g zahăr

• 50 ml apă rece

Ingrediente pentru umplutură:

• Fructe de sezon (400 g mere, piersici,

vişine etc.)

• 90 g migdale măcinate

• 2 ouă

• 100 g zahăr

• 90 g unt moale

Altele:

• Formă rotundă de tartă cu diametrul

de 28 cm, unsă

Mod de preparare:

Strecuraţi făina într-un recipient,

amestecaţi sarea şi untul tăiat în bucăţi

mici în făină. Apoi adăugaţi ouăle,

zahărul şi apa rece şi omogenizaţi într-un

aluat.

Răciţi aluatul timp de 2 ore în frigider.

Întindeţi aluatul de la frigider şi puneţi pe

forma rotundă unsă şi înţepaţi cu o

furculiţă. Curăţaţi fructele, scoateţi

sâmburii şi puneţi bucăţi sau felii mici pe

aluat. Puneţi migdale măcinate, ouă

zahăr şi unt moale într-un bol şi

amestecaţi. Apoi turnaţi peste fructe şi

neteziţi.

• Durata în aparat: 50 minute

• Nivel raft: 1

7. DESERTURI

7.1 Tarta cu caramel

Ingrediente pentru amestec:

• 100 g zahăr

• 100 ml apă

• 500 ml lapte

• 1 păstaie de vanilie

• 100 g zahăr

• 2 ouă

• 4 gălbenuşuri de ou

Altele:

• 6 vase mici pentru sufleu

Mod de preparare:

Puneţi 100 g de zahăr într-o cratiţă şi

topiţi-l până când se caramelizează uşor.

După aceea adăugaţi apă cu grijă

(atenţie — există riscul de arsură) şi

încălziţi până începe să fiarbă. Lăsaţi pe

foc până se face un sirop şi imediat

turnaţi în 6 vase mici pentru sufleu, astfel

încât partea inferioară să fie acoperită cu

caramel. Turnaţi laptele într-o cratiţă,

tăiaţi în jumătate păstaia de vanilie şi

utilizaţi un cuţit pentru a îndepărta

seminţele şi adăugaţi-le în lapte. Încălziţi

laptele la aproximativ 90°C. (Nu lăsaţi să

fiarbă.) Amestecaţi albuşurile şi

gălbenuşurile cu 100 g de zahăr. (Nu

bateţi spumă.) Adăugaţi încet laptele

cald în amestecul de ou cu zahăr. După

aceasta, puneţi-l în vase.

• Durata în aparat: 35 minute

• Nivel raft: 1

• Adăugaţi 500 ml de apă în sertarul

pentru apă

7.2 Budinca cu cocos

Ingrediente:

• 250 ml lapte

• 370 g lapte de cocos

• 6 ouă

• 120 g zahăr

• 1 conservă de mango, scursă şi

pasată

Altele:

• 6 boluri mici pentru budincă

Mod de preparare:

Amestecaţi laptele şi laptele de cocos.

Bateţi uşor ouăle cu zahăr şi adăugaţi

laptele de cocos. Umpleţi bolurile mici

pentru budincă cu amestecul. După gătit,

răsturnaţi şi decoraţi cu mango.

• Durata în aparat: 35 minute

• Nivel raft: 1

• Adăugaţi 500 ml de apă în sertarul

pentru apă

7.3 Prajitura Cappuccino

Pentru amestec:

• 100 g unt moale

ROMÂNA 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments