Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 11)

– Brettplassering: 1

Pastagrateng

For 2-4 personer.

Ingredienser:

•1 liter vann

•salt

• 250 g tagliatelle

• 250 g kokt skinke

• 20 g smør

• 1 bunt persille

•1 løk

• 100 g smør

•1 egg

• 250 ml melk

• salt, pepper og muskatnøtt

• 50 g revet parmesan

Fremgangsmåte:

Kok opp vannet med litt salt. Ha tagliatellen

i det kokende, saltede vannet og la den ko-

ke i ca. 12 minutter. Hell av vannet. Skjær

skinken i terninger. Varm smøret i en steke-

panne. Hakk persillen. Skrell løken og hakk

den også. Dampkok begge i stekepannen.

Smør et ildfast form med litt smør. Bland

tagliatelle, skinke og dampet persille og løk

og ha i fatet. Bland egg og melk og krydre

med salt, pepper og muskatnøtt. Hell det

deretter over pastablandingen. Fordel der-

etter parmesanosten over formen.

– Tid i stekeovnen: 45 minutter

– Brettplassering: 1

Potetgrateng

For 4-6 personer.

Ingredienser:

• 1 000 g poteter

• 1 ts hver av salt, pepper og muskat

• 2 hvitløksfedd

• 200 g revet ost

• 200 ml melk

• 200 ml kremfløte

• 4 ss smør

Fremgangsmåte:

Skrell potetene og skjær dem i tynne ski-

ver, tørk dem og krydre. Gni inn en ildfast

form med et hvitløksfedd og smør den med

litt smør. Legg halvparten av potetskivene i

fatet og strø noe av den revne osten over.

Fordel resten av potetskivene i et lag oppå

osten, og strø over resten av osten. Knus

det andre hvitløksfeddet og pisk det sam-

men med melken og fløten. Hell blandingen

over potetene og legg resten av smøret i

små klumper på toppen av gratengen.

– Tid i stekeovnen: 65 minutter

– Brettplassering: 2

PIZZA, PAI OG QUICHE

Urtefylte piroger

For 4-6 personer.

Ingredienser til deigen:

• 300 g hvetemel

• 20 g gjær

•125 ml melk

•1 egg

• 50 g smør

• 3 g salt

Ingredienser til fyllet:

• 750 g løk

•250 g bacon

•3 egg

• 250 g crème fraîche

•125 ml melk

•1 ts salt

•1/2 ts malt pepper

Fremgangsmåte:

Sikt melet i bakebollen og lag en fordyp-

ning i midten. Smuldre opp gjæren, legg

den i fordypningen og bland den med mel-

ken og litt mel fra kantene. Strø mel over,

og la det heve på et varmt sted til melet

som er strødd på før første heving sprekker

opp. Tilsett egget og smøret i ytterkanten

av melet. Kna alle ingrediensene til en jevn

gjærdeig. La deigen heve på et varmt sted

til dobbelt størrelse. I mellomtiden skreller

du løken, deler dem i fire og skjærer dem i

tynne skiver. Del bacon i terninger, stek det

forsiktig sammen med løken uten at det blir

brunt. Avkjøl. Kjevle ut deigen og legg den

på et smurt stekebrett, prikk bunnen med

en gaffel og klem kantene opp. La deigen

heve på nytt. Rør sammen eggene, crème

fraîche, melk, salt og pepper. Fordel avkjølt

bacon og løk over deigen. Fordel bandin-

gen jevnt over det hele.

– Tid i stekeovnen: 45 minutter

– Brettplassering: 1

NORSK 11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments