Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 22)

Egg Royale for supper

For 6-8 personer.

Ingredienser:

•3 egg

• 100 ml melk

• 50 ml kremfløte

• salt, pepper, muskatnøtt

• hakket persille

Annet:

• 6 mini-puddingformer

Fremgangsmåte:

Bland egg, melk og kremfløte godt sam-

men. (Skal ikke piskes.) Krydre og tilsett

hakket persille. Hell blandingen i smurte

glass- eller porselensformer.

Etter steking:

Ta dem ut av formene og skjær dem i små

terninger eller diamantformer.

– Tid i stekeovnen: 30 minutter

– Brettplassering: 3

Karamellpudding

For 4-6 personer.

Ingredienser til deigen:

• 100 g sukker

•100 ml vann

• 500 ml melk

• 1 vaniljestang

• 100 g sukker

•2 egg

• 4 eggeplommer

Annet:

• 6 små suffléformer

Fremgangsmåte:

Ha 100 g sukker i en kasserolle og smelt

det til en lys, brun karamell. Tilsett vann

varsomt (vær forsiktig — det er fare for

brannskader) og kok opp. Kok opp siru-

pen, og hell deretter øyeblikkelig blandin-

gen over i 6 små suffléformer, slik at bun-

nen blir dekket av karamell. Ha melken i en

kasserolle, del vaniljestangen i to og skrap

ut frøene med en kniv. Tilsett frøene i mel-

ken. Varm opp melken til ca. 90°C. (Må ik-

ke koke.) Bland egg og eggeplommer med

100 g sukker. (Skal ikke piskes.) Tilsett den

varme melken langsomt i egg- og sukker-

blandingen. Has deretter i formene.

– Tid i stekeovnen: 40 minutter

– Brettplassering: 3

MELLOMRETT

Ris

For 4 personer.

Ingredienser:

• 200 g langkornet ris

• 50 g villris

•salt og pepper

• 1 liten rød paprika

•400 ml kraft

Etter steking:

• 1 liten boks mais (150 g)

Fremgangsmåte:

Legg langkornet ris, villris, salt, pepper,

grønnsakskraft og vann i en bolle og la

blandingen stå i en time. Skjær paprika i

små terninger og tilsett i risblandingen. Kok

risen.

Etter steking:

Tøm kraften av maisen og tilsett maisen i

den kokte risen.

– Tid i stekeovnen: 40 minutter

– Brettplassering: 2

Salte melboller

For 4 personer.

Ingredienser/fremgangsmåte:

• 300 g myke saltkringler

•200 ml melk

•3 egg

• 2 bunter persille, hakket

• 2 løk, skåret i små terninger

• 10 g smør

• salt, pepper, muskatnøtt

Fremgangsmåte:

Varm opp melken. Skjær saltkringlene i 1

cm store biter, hell over den varme melken

og la det trekke i ca. 5 minutter. Tilsett de

piskede eggene. Stek den hakkede løken

forsiktig i smør til den er blank og tilsett

persillen. La blandingen avkjøles en stund

før du tilsetter den i saltkringleblandingen.

Krydre og blant alt godt sammen. Form ca.

6 kuler av blandingen og legg dem på den

flate dampretten.

– Tid i stekeovnen: 35 minutter

– Brettplassering: 2

22

www.electrolux.com

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments