Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 23)

Ingredienser til basen:

• 150 g hvetemel

• 70 g sukker

• 1 pakke vaniljesukker

•1 egg

• 70 g mykt smør

Ingredienser til ostekremen:

• 3 eggehviter

• 50 g rosiner

• 2 spiseskjeer rom

• 750 g mager kvark

• 3 eggeplommer

• 200 g sukker

• saft fra én sitron

• 200 g crème fraiche

• 1 pakke vaniljesauspulver, vaniljesukker

Annet:

• Sort, rund, smurt bakeform, 26 cm diame-

ter.

Metode:

Sikt i en bakebolle. Tilsett resten av ingre-

diensene og bland med en miksmaster. Sett

blandingen i kjøleskapet i 2 timer.

Legg ca. 2/3 av blandingen i bunnen av den

smurte kakeformen og prikk den godt med

en gaffel.

Lag en kant omtrent 3 cm høy med resten av

blandingen.

Pisk eggene med miksmasteren til de er sti-

ve. Vask rosinene, la dem tørke godt, hell ro-

men over og la dem trekke.

Bland mager kvark, eggeplommer, sukker,

sitronsaft, crème fraîche og vaniljesauspul-

veret i en bolle og rør godt sammen.

Til sist fylles de piskede eggehvitene og rosi-

nene inn i kvarkblandingen.

– Tid i stekeovnen: i drift i ca. 85 minutter

– Innsettingsrille: 1

Fruktkake

Ingredienser:

• Smør, 200 g

• 200 g sukker

• 1 pakke vaniljesukker

•1 klype salt

•3 egg

• 300 g hvetemel

• 1/2 pakke bakepulver

• 125 g rips

• 125 g rosiner

• 60 g skivede mandler

• 60 g kandisert sitron- eller appelsinskall

• 60 g hakkede, kandiserte kirsebær

• 70 g hele, skåldede mandler

Annet:

• Sort bakeform, 24 cm i diameter

• margarin til smøring

•strøkavring til strøing

Metode:

Ha smør, sukker, vaniljesukker og salt i en

bolle og rør det hvitt. Ha i eggene, ett og ett,

og rør hvitt igjen. Ha melet blandet med ba-

kepulver i massen og rør forsiktig.

Rør frukten også inn i blandingen.

Hell blandingen i den forberedte bakeformen

og trekk blandingen opp litt høyere på kanten

enn i midten. Dekorer kanten og midten av

kaken med de hele, skåldede mandlene. Sett

kaken i ovnen.

– Tid i stekeovnen: i drift i ca. 100 minutter

– Innsettingsrille: 1

Tosca kake

Ingredienser til deigen:

• 375 g hvetemel

• 20 g gjær

• 150 ml lunken melk

• 60 g sukker

•1 klype salt

•2 eggeplommer

• 75 g mykt smør

Ingredienser til strøkaken:

• 200 g sukker

• Smør, 200 g

•1 teskje kanel

• 350 g hvetemel

• 50 g hakkede nøtter

• 30 g smeltet smør

Metode:

Sikt melet i bakebollen og lag et hull i midten.

Kutt opp gjæren i terninger, plasser den i hul-

let med melken og litt av melet fra kantene,

strø mel over og la deigen heve på et varmt

sted inntil melet på toppen viser sprekker.

Tilsett resten av sukkeret, eggeplommene og

saltet på kanten av melet. Kna alle ingredien-

sene til en jevn gjærdeig.

La deigen heve på et varmt sted til den har

doblet størrelsen. Kjevle ut deigen og legg

den på en smurt bakeplate og la den heve på

nytt.

Ha smør, sukker og kanel i en bolle og rør det

sammen.

Tilsett melet og kna det sammen, slik at du

lager en smulet blanding.

electrolux 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments