Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 14)

Рыба (на пару)

Вид мяса Количество Режим духового

шкафа

Уро‐

вень

Темпера‐

тура, °C

Время

(час:мин)

Рыба, целиком 1-1,5 кг Верхний +

нижний на‐

грев

1 210-220 0:40-1:20

Таблица для термощупа

Говядина

Приготавливаемое блюдо Температура внутри продукта в °C

Ростбиф или стейк с кровью 45 - 50

Ростбиф или стейк средне прожаренный 60 - 65

Ростбиф или стейк хорошо прожаренный 70 - 75

Свинина

Приготавливаемое блюдо Температура внутри продукта в °C

Свиная лопатка, окорок, шея 80 - 82

Свиная отбивная (спинка), солонина «кассе‐

лер»

75 - 80

Мясной рулет 75 - 80

Телятина

Приготавливаемое блюдо Температура внутри продукта в °C

Жареная телятина 75 - 80

Телячья рулька 85 - 90

Баранина / ягнятина

Приготавливаемое блюдо Температура внутри продукта в °C

Баранья нога 80 - 85

Седло барашка 80 - 85

Жареный ягненок, ножка ягненка 70 - 75

Дичь

Приготавливаемое блюдо Температура внутри продукта в °C

Седло зайца 70 - 75

Заячьи лапки 70 - 75

Заяц целиком 70 - 75

Седло оленя/косули 70 - 75

Окорок оленя/косули 70 - 75

Приготовление на гриле

Функцию гриля всегда используйте с

максимальной температурой

ВАЖНО! Приготовление на гриле всегда

выполняйте при закрытой двери

духового шкафа

При использовании функции гриля

всегда предварительно прогревайте

духовой шкаф в течение 5 минут.

• Решетку устанавливайте на уров‐

не, рекомендованном в таблице

приготовления на гриле.

• Всегда устанавливайте сотейник

на первом уровне для сбора жира.

• Жарьте на гриле только плоские

куски мяса или рыбы.

14 electrolux

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 14

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB98000X