Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 35)

electrolux 35

Resist. circular+vapor inten

El modo de preparación Resist. circular+va-

por inten es especialmente apto para ali-

mentos con un elevado contenido de

humedad y para descongelar y regenerar ali-

mentos.

Tabla Resist. circular+vapor inten

Resistencia circular+vapor

El modo de preparación Resistencia

circular+vapor es particularmente apto

para dorar grandes piezas de carne y para

descongelar y calentar alimentos ya cocidos

en porciones, así como para asar pan, pane-

cillos y gratinados.

Tabla Resistencia circular+vapor

Hornear en varios niveles

Tipo de alimento

Resist. circular+vapor inten

(adición de agua máx. 250ml)

Temperatura

en °C

Tiempo

en min.

Niveles

Budín / flan en moldes de porción

1)

90 35-40 2

Huevos cuajados

1)

90 30-40 2

Sopera

1)

90 40-50 2

Filete de pescado, delgado 85 15-25 2

Filete de pescado, grueso

Pescado pequeño hasta 350 g

90 25-35 2

Pescado entero

hasta 1.000g

90 35-45 2

1) con la puerta cerrada, dejar que termine de hacerse durante media hora más

Tipo de alimento

Resistencia circular+vapor

El agua se añade según la duración del tiempo

de cocción

Temperatura

en °C

Tiempo

en min.

Niveles

Calentar un menú

6 platos Ø 24 cm

110 15-20 1, 3 y 5

Asado de cerdo 1000g 160-180 90-100 2

Asado de vacuno 1000g 160-180 120-150 2

Asado de ternera 1000g 180 80-90 2

Pastel de carne, crudo 500g 180 30-40 2

Salchichas de Frankfurt / salchichas blan-

cas de Baviera

85 20-30 2

1 2 ... 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments