Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 23)

electrolux 23

Sposób przygotowania:

Obraæ ziemniaki, pokroiæ na cienkie plastry,

osuszyæ i przyprawiæ.

¯aroodporn¹ formê do zapiekanek natrzeæ

jednym z¹bkiem czosnku i nasmarowaæ

niewielk¹ iloœci¹ mas³a.

U³o¿yæ po³owê przyprawionych plastrów

ziemniaków w formie i posypaæ tartym serem.

U³o¿yæ na tym warstwê z pozosta³ych

plastrów ziemniaków i posypaæ reszt¹ sera.

Rozgnieœæ drugi z¹bek czosnku i rozmieszaæ

razem z jajkami, mlekiem i œmietan¹. Wylaæ tê

mieszankê na ziemniaki i pozosta³e mas³o

pouk³adaæ na zapiekance w formie drobnych

kawa³eczków.

– Czas pieczenia w piekarniku: 65 minut

– Poziom wsadu: 1

Moussaka

Sk³adniki:

• 1 posiekana cebula

• oliwa z oliwek

• 1,5 kg miêsa mielonego

• 1 puszka posiekanych pomidorów

• 50 g startego sera ementalera

• 4 ³y¿eczki bu³ki tartej

• sól i pieprz

• cynamon

• 1 kg ziemniaków

• 1,5 kg bak³a¿anów

• mas³o do pra¿enia

Na sos beszamelowy:

• 100 g mas³a

• 75 g m¹ki

• 750 ml mleka

• sól, pieprz i ga³ka muszkato³owa

Do wykoñczenia:

• 150 g startego sera ementalera

• 4 ³y¿ki bu³ki tartej

• 50 g mas³a

Sposób przygotowania:

Poddusiæ posiekan¹ cebulê w niewielkiej

iloœci oliwy z oliwek, dodaæ miêso mielone i

gotowaæ mieszaj¹c.

Dodaæ posiekane pomidory, starty ementaler

i bu³kê tart¹, dobrze zamieszaæ i zagotowaæ.

Nastêpnie doprawiæ sol¹, pieprzem i

cynamonem i zdj¹æ z kuchenki.

Obraæ ziemniaki i pokroiæ na plastry o

gruboœci 1 cm, umyæ bak³a¿any i pokroiæ na

plastry o gruboœci 1 cm.

Wszystkie plastry osuszyæ papierem

kuchennym. Nastêpnie upra¿yæ na br¹zowo

na patelni z du¿¹ iloœci¹ mas³a.

W miêdzyczasie przygotowaæ sos

beszamelowy: Roztopiæ mas³o w garnku,

przysypaæ m¹k¹ i przysma¿yæ na jasnoz³oty

kolor ci¹gle mieszaj¹c. Dolewaæ mleko nie

przestaj¹c mieszaæ.

Doprawiæ sos sol¹, pieprzem i ga³k¹

muszkato³ow¹ i gotowaæ oko³o 10 minut na

wolnym ogniu bez przykrycia.

Wy³o¿yæ plastry ziemniaków na spód

nat³uszczonej formy do zapiekanek, posypaæ

niewielk¹ iloœci¹ startego sera. U³o¿yæ na tym

warstwê bak³a¿anów. Nastêpnie wy³o¿yæ na

bak³a¿any trochê masy z miêsa mielonego.

Polaæ niewielk¹ iloœci¹ sosu beszamelowego.

Nastêpnie ponownie u³o¿yæ ziemniaki,

bak³a¿any i masê miêsn¹. Na wierzchu

powinna znaleŸæ siê warstwa sosu

beszamelowego. Rozprowadziæ po wierzchu

resztê sera i bu³ki tartej. Stopiæ mas³o

i rozlaæ po wierzchu zapiekanki Moussaka.

– Czas pieczenia w piekarniku: 60 minut

– Poziom wsadu: 1

Zapiekanka z makaronu

Sk³adniki:

• 1 litr wody

• sól

• 250 g makaronu wst¹¿ki

• 250 g szynki gotowanej

• 20 g mas³a

• 1 pêczek pietruszki

• 1 cebula

• 100 g mas³a

• 1 jajko

• 250 ml mleka

• sól, pieprz i ga³ka muszkato³owa

• 50 g startego sera parmezan

Sposób przygotowania:

Zagotowaæ na kuchence wodê z odrobin¹

soli. Do gotuj¹cej siê osolonej wody wrzuciæ

makaron wst¹¿ki i gotowaæ przez ok.

12 minut. Odcedziæ.

Pokroiæ szynkê w kostkê.

Rozgrzaæ mas³o na patelni.

Posiekaæ pietruszkê oraz obraæ i posiekaæ

cebulê. Poddusiæ razem na patelni.

Nat³uœciæ niewielk¹ iloœci¹ mas³a formê do

zapiekanek. Zmieszaæ makaron, szynkê i

duszon¹ pietruszkê z cebul¹, w³o¿yæ do

formy.

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments