Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 15)

taikinasta. Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi

vaahdoksi käsikäyttöisellä vatkaimella. Pese

rusinat, anna niiden kuivua hyvin, pirskotte-

le niiden päälle rommia ja jätä ne imeyty-

mään. Laita maitorahka, munankeltuaiset,

sokeri, sitruunamehu, ranskankerma ja va-

nukasjauhe kulhoon ja sekoita hyvin keske-

nään. Sekoita lopuksi munanvalkuaisvaahto

ja rusinat rahkasekoitukseen varoen.

– Paistoaika: 85 minuuttia

– Kannatintaso: 1

Juustotorttu

Ainekset:

• 1,5 levyä lehti- tai voitaikinaa (kaulitaan

suorakulmioksi)

• 500 g juustoraastetta

•200 ml kermaa

• 100 ml maitoa

• 4 kananmunaa

• suolaa, pippuria ja muskottipähkinää

Valmistustapa:

Aseta taikina hyvin voideltuun uunivuokaan.

Pistele taikinaan reikiä haarukalla. Levitä

juusto tasaisesti taikinapohjan päälle. Se-

koita kerma, maito ja kananmunat. Mausta

suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.

Sekoita hyvin ja kaada seos juuston päälle.

– Paistoaika: 40 minuuttia

– Kannatintaso: 1

Juustopiiras

Ainekset:

• 400 g fetajuustoa

• 2 kananmunaa

• 3 rkl silputtua persiljaa

• mustapippuria

• 80 ml oliiviöljyä

• 375 g filotaikinaa

Valmistustapa:

Sekoita fetajuusto, kananmunat, persilja ja

pippuri keskenään. Peitä filotaikina kosteal-

la liinalla, jotta se ei kuivuisi. Aseta 4 levyä

toistensa päälle ja levitä jokaiselle levylle

hiukan öljyä. Leikkaa taikinasta neljä noin 7

cm:n pituista palaa. Laita 2 kukkuraista

ruokalusikkaa fetajuustoseosta jokaisen pa-

lan kulmaan ja taita vinosti kolmioksi. Aseta

taikina ylösalaisin uunivuokaan ja voitele öl-

jyllä.

– Paistoaika: 25 minuuttia

– Kannatintaso: 3

Kirsikkapiiras

Ainekset:

• 500 g leipää

• 750 ml maitoa

•1 ripaus suolaa

• 80 g sokeria

• 4 kananmunaa

• 2 purkkia hapankirsikoita

• 50g voita

Muu:

• Uunipelti, voideltu

Valmistustapa:

Leikkaa leipä viipaleiksi. Sekoita maito, suo-

la, sokeri ja kananmunat ja kaada ne leivän

päälle. Sekoita ja anna imeytyä. Valuta ha-

pankirsikat ja lisää ne seokseen. Kaada

seos voideltuun uunivuokaan. Laita vanuk-

kaan päälle voinokareita.

– Paistoaika: 45 minuuttia

– Kannatintaso: 2

Hedelmäkakku

Ainekset:

• 200 g voita

•200 g sokeria

• 1 pakkaus vaniljasokeria (noin 8 g)

•1 ripaus suolaa

• 3 kananmunaa

• 300 g vehnäjauhoja

• 1/2 pakkaus leivinjauhetta (noin 8 g)

• 125 g korintteja

• 125 g rusinoita

• 60 g mantelirouhetta

• 60 g sokeroitua sitruunan kuorta tai ap-

pelsiinin kuorta

• 60 g sokeroituja kirsikan paloja

• 70 g kuorittuja manteleita

Muu:

• Musta irtopohjainen kakkuvuoka, halkai-

sija 24 cm.

• Margariinia vuoan voiteluun.

• Korppujauhoja vuoan jauhotukseen.

Valmistustapa:

Vatkaa voi, sokeri, vaniljasokeri ja suola

vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerral-

SUOMI 15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments