Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 9)

vou směsí a dáme do pečicí mísy. Mezi jednotli‐

vé řady cannelloni nalijeme bešamelovou omáč‐

ku. Nakonec musí přijít vrstva bešamelu posypa‐

ná sýrem. Navrch dáme zbylé máslo ve formě

malých oříšků.

– Doba pečení: 55 minut

– Poloha roštu: 1

Zapečená čekanka

Pro 4 osoby.

Ingredience/příprava:

• 8 středně velkých čekanek

• 8 plátků vařené šunky

• 30 g másla

• 1,5 lžíce mouky

• 150 ml zeleninového vývaru (z čekanky)

• 5 polévkových lžic mléka

• 100 g strouhaného sýra

Příprava:

Čekanky rozpulte a vykrojte hořký vnitřek. Pak je

opatrně omyjte a poduste 15 minut ve vařící vo‐

dě. Půlky čekanek vyjměte z vody, zchlaďte ve

studené vodě a půlky dejte opět k sobě. Pak kaž‐

dou obalte v plátku šunky a vložte do vymazané

zapékací mísy. Rozpusťte máslo a přidejte mou‐

ku. Krátce orestujte a přilijte zeleninový vývar a

mléko a přiveďte do varu. Do omáčky vmíchejte

50 g sýra a nalijte na čekanku. Posypte zbytkem

sýra.

– Doba pečení: 35 minut

– Poloha roštu: 2

Fr. Knedlíky

Pro 6–8 osob.

Ingredience/příprava:

• Přibližně 1 000 g proužků krůtího masa

• 1 malá plechovka menších hub

• 500 g nakrájené cibule

• 1 kg knedlíkového těsta

• 400 g strouhaného sýra

• 250 ml smetany

Příprava:

Krůtí proužky okořeňte pomocí soli, pepře, papri‐

ky, apod. Nakrájenou cibuli opražte. Houby pečli‐

vě sceďte. Poté smíchejte maso, cibuli a houby a

vše vložte do zapékací nádoby. Knedlíkové těsto

smíchejte se strouhaným sýrem a položte jej na

vrch krůtí směsi. Poté vše zalijte smetanou.

– Doba pečení: 75 minut

– Poloha roštu: 1

Rybí nákyp

Pro 4 osoby.

Ingredience/příprava:

• 8–10 brambor

•2 cibule

• 125 g filet z ančoviček

• 300 ml smetany

• 2 polévkové lžíce strouhanky

• pepř

• čerstvě nasekaný tymián

• 2 polévkové lžíce másla

Příprava:

Brambory umyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké

plátky. Cibule oloupejte a nakrájejte na kolečka.

Vymazejte zapékací mísu máslem. Do mísy vlož‐

te třetinu brambor a cibule. Navrch položte polo‐

vinu filet z ančoviček a pokryjte druhou třetinou

cibule a brambor. Navrch rozložte zbytek filet z

ančoviček. Na ně položte zbytek cibule a bram‐

bor tak, aby horní vrstvu tvořily brambory. Posyp‐

te pepřem a vrch posypte nasekaným tymiánem.

Zalijte nálevem z ančoviček a přidejte smetanu.

Posypte strouhankou a navrch dejte kousky má‐

sla.

– Doba pečení: 60 minut

– Poloha roštu: 3

Lasagne

Pro 4 osoby.

Ingredience na masovou omáčku:

• 100 g prorostlého špeku

•1 cibule

•1 mrkev

• 100 g celeru

• 2 polévkové lžíce olivového oleje

• 400 g míchaného mletého masa

• 100 ml masového vývaru

• 1 malá plechovka s nasekanými rajčaty (přibli‐

žně 400 g)

• oregano, tymián, sůl a pepř

Ingredience na bešamelovou omáčku:

• 75 g másla

• 50 g mouky

• 600 ml mléka

• sůl, pepř a muškátový oříšek

Smícháme s:

• lžící másla

• 250 g zelených listů lasagne

ČESKY 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments