Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 14)

14 electrolux

Til fyllet:

• 250 g hakkede valnøtter,

• 20 g strøkavring,

• 1 ts malt ingefær,

• 50 ml melk,

• 60 g honning,

• 30 g smeltet smør,

• 20 ml rom.

Til avslutning:

• 1 eggeplomme,

• litt melk,

• 50 g mandelflak.

Tilberedning:

Sikt mel i en bakebolle, lag en fordypning i

midten. Smuldre gjæren, ha den i fordypnin-

gen, hell i melken og litt av sukkeret og rør

sammen med litt mel fra kanten, strø med

mel og la deigen heve på et lunt sted til melet

på toppen slår sprekker.

Tilsett resten av sukkeret på kanten av melet.

Kna alle ingrediensene til en jevn gjærdeig.

La deigen heve på et lunt sted til den er om-

lag dobbelt størrelse.

Bland alle ingrediensene til fyllet godt

sammen. Del deigen i tre like deler og kjevle

dem ut til lange firkanter. Fordel en tredjedel

av fyllet på hver firkant og rull sammen dei-

gemnene.

Flett en flette av deigrullene. Pensle fletten på

toppen med en blanding av eggeplomme og

melk og strø mandelflakene utover til slutt.

– Steketid i ovn: 55 minutter

– Innsettingsrille: 3

Tysk ringkake

Ingredienser:

• 500 g hvetemel,

• 1 pakke tørrgjær,

• 80 g melis,

• 150 g smør,

• 3 egg,

• 2 strøkne ts salt,

• 150 ml lunken melk,

• 70 g rosiner (bløtlagt i 20 ml kirsebær-

brennevin i 1 time).

Til avslutning:

• 50 g hele skåldede mandler

Tilberedning:

Ha mel, tørrgjær, melis, smør, egg, salt og

melk i en bakebolle og kna alt til en glatt gjær-

deig. Dekk til bollen og la den heve i 1 time.

Kna de bløtlagte rosinene inn i deigen for

hånd.

Legg mandlene inn i hver fordypning i en

ringform som er smurt og strødd med mel.

Til slutt formes deigen til en “pølse”, legges i

ringformen og settes til heving en gang til i 45

minutter.

– Steketid i ovn: 60 minutter

– Innsettingsrille: 1

Savarinkake

Ingredienser til deigen:

• 350 g hvetemel,

• 1 pakke tørrgjær,

• 75 g sukker,

• 100 g smør,

• 5 eggeplommer,

• 1/2 ts salt,

• 2 ts vaniljesukker,

• 125 ml varm melk.

Etter steking:

• 375 ml vann,

•

200 g sukker,

• 100 ml sviskebrennevin eller 100 ml

appelsinlikør.

Tilberedning:

Ha mel, tørrgjær, sukker, smør, eggeplom-

me, salt, vaniljesukker og melk i en bakebolle

og kna alt til en glatt gjærdeig. Dekk til bollen

og la den heve i 1 time. Ha deigen i en smurt

puddingform, dekk til og la den heve igjen i

45 minutter.

– Steketid i ovn: 35 minutter

– Innsettingsrille: 1

Etter steking:

Kok opp vann og sukker, la det avkjøle.

Hell sviskebrennevin eller appelsinlikør i suk-

kervannet og bland godt.

Stikk i den avkjølte kaken flere ganger med

en trepinne og dynk kaken jevnt med sukker-

blandingen.

Brownies

Ingredienser:

• 250 g mørk sjokolade,

• 250 g smør,

• 375 g sukker,

• 4 ts vaniljesukker,

• 1 klype salt,

• 5 ss vann,

• 5 egg,

• 375 g valnøtter,

• 250 g hvetemel,

• 1 ts bakepulver.

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments