Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 24)

24 electrolux

Tilberedning:

Skjær oksekjøttet i terninger, krydre med

pepper og salt og strø over litt mel.

Varm opp smøret i en gryte og brun kjøttet i

det. Ha så kjøttet i en gratengform.

Skrell og finhakk løken, stek den blank i litt

smør og fordel den utover kjøttet.

Bland sammen mørkt øl, sukker, tomatpurè

og kjøttkraft i en gryte og gi det et oppkok.

Hell det over kjøttet (kjøttet skal være helt

dekket).

Ha lokk på og sett det inn i ovnen.

– Steketid i ovn: 120 minutter

– Innsettingsrille: 3

Kålgrateng

Ingredienser:

• 1 liten hodekål,

• merian,

• 1 løk,

• olje til steking,

• 400 g kjøttdeig,

• 250 g langkornet ris,

• salt, pepper og paprikapulver,

• 1 liter kjøttkraft,

• 200 ml creme fraiche,

• 100 g revet emmentaler.

Tilberedning:

Skjær kålen i fire deler og fjern stilken. Blan-

sje'r den i vann tilsatt merian og litt salt.

Skrell og finhakk løken, stek den blank i litt ol-

je. Tilsett kjøttdeig og langkornet ris, stek vi-

dere og krydre med salt, pepper og

paprikapulver. Hell kjøttkraften over og la det

småkoke under lokk i ca. 20 minutter.

Legg kålen og ris-kjøttdeigblandingen lagvis

i en form. Ha creme fraiche over og fordel os-

ten utover toppen.

– Steketid i ovn: 60 minutter

– Innsettingsrille: 3

Mellomrett

Grønnsaker fra Middelhavet

Ingredienser:

• 200 g zucchini,

• 1 rød paprika,

• 1 grønn paprika,

• 1 gul paprika,

• 100 g sjampinjonger,

• 2 løk,

• 150 g grønne bønner,

• grønne og svarte oliven.

Tilberedning:

Vask og skjær zucchini i skiver.

Vask paprikaene og skjær dem i strimler.

Vask og skjær sjampinjongene i skiver.

Skrell løken og skjær den i strimler.

Vask bønnene, fjern stilkene og skjær dem i

biter.

Skjær oliven i skiver.

Smak til grønnsakene etter steking med salt,

pepper, basilikum og oregano.

– Vann tilsettes via vannskuffen: 500 ml

– Steketid i ovn: 30 minutter

– Innsettingsrille: 3

Grønnsaker - Tradisjonelle

Ingredienser/forberedelse:

Sett sammen følgende grønnsaker etter øn-

ske, til sammen omlag 750 g.

• skrelt kålrot i strimler,

• skrelte gulrøtter i terninger,

• vasket blomkål i buketter,

• skrelt løk i skiver,

• skrelt fennikel i skiver,

• vasket stangselleri i terninger,

• vasket purreløk i skiver.

Etter steking:

• 50 g smør,

• ev. pepper.

Tilberedning:

Legg grønnsakene i en form av rustfritt stål

med hullinnsats.

Hell over smeltet smør etter steking og strø

ev. pepper over.

– Vann tilsettes via vannskuffen: 650 ml

– Steketid i ovn: 35 minutter

– Innsettingsrille: 3

Skolding av tomater

Tilberedning:

Skjær et kryss oppå tomatene, legg tomate-

ne på en rist og sett dem i ovnen.

Trekk skallet av tomatene når steketiden er

slutt.

– Vann tilsettes via vannskuffen: 150 ml

– Steketid i ovn: 10 minutter

– Innsettingsrille: 3

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments