Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 26)

26 electrolux

Intervall damp

3 Med denne funksjonen kan du tilberede

en hel meny med tilleggsretter og en

deilig dessert helt nøyaktig.

Dampoppskrift 1

Svinekam med ris og grønnsaker. Dampet

cappuccinokake som dessert.

Ingredienser Kam av svin:

• 1 kg svinekam,

• salt, pepper, paprikapulver og karripulver,

Ingredienser ris:

• 200 g ris,

• litt salt,

• 250 ml vann,

Ingredienser grønnsaker:

• 300 g gulrot,

• 300 g kålrot,

• 300 g blomkål,

• 200 g paprika,

Ingredienser Cappuccino kake:

• 100 g smør,

• 2 klyper salt,

• 90 g sukker,

• 2 eggeplommer,

• margen i en vaniljestang,

• 2 ss kaffe,

• 50 g hvetemel,

• 50 g maizenamel,

• 1/2 ts bakepulver,

• 2 eggehviter.

Tilberedning:

Krydre Kam av svin med salt, pepper, papri-

kapulver og karripulver, brun den godt på

stekepanne fra alle sidene og legg den i en

ildfast form.

Sett formen på rist i ovnen og start pro-

grammet.

Ha ris, litt salt og vann i en bolle.

Tilberede dampet Cappuccino kake. Rør

smør og sukker luftig. Ha i eggeplomme og

kaffe.

Pisk eggehviten stiv med to klyper salt. Brett

mel, maizenamel, bakepulver og stivpisket

eggehvite forsiktig ned i smørmassen.

Hell røren i smurte serveringsformer eller

kopper.

Tilberede grønnsaker. Vask gulrøttene og

skjær dem i strimler. Skrell kålroten og skjær

den i strimler. Skyll blomkålen og del den i

stilker. Vask paprikaen, fjern kjernene og

skjær den i strimler. Ha alt sammen i en skål.

Avslutning:

Sett de ferdig tilberedte rettene inn i ovnen til

svinekammen etter 40 minutter og stek i

40 minutter til.

3 Kjøttkraften i stekeformen egner seg

svært godt til å lage en deilig saus med

vin eller creme fraiche.

– Vann tilsettes via vannskuffen:

650+650 ml

Dampoppskrift 2

Posjert kyllingbryst med grønnsakris og

blomkålgrateng. Vaniljepudding med jord-

bær som dessert.

Ingredienser Fylt kyllingbryst:

• 4-6 kyllingbrystfileter (uten ben),

• salt, pepper, paprikapulver og karripulver,

Ingredienser blomkålgrateng:

• 300 g blomkål,

• 50 g revet hardost,

• 2 egg,

• 50 ml kremfløte,

• salt, muskatnøtt,

• Smør til serveringsformene

Ingredienser Ris:

• 200 g langkornet ris,

• 50 g villris,

• salt, pepper,

• 2 ts grønnsaksbuljongpulver,

• 300 ml vann,

• 1 liten rød paprika,

• 1 liten boks mais (150g).

Ingredienser vaniljepuddig med jordbær:

• 200 ml melk,

• 200 ml kremfløte,

• margen i en vaniljestang,

• 2 eggeplommer,

• 3 egg,

• 50 g sukker,

• 300 g jordbær,

• 2 ss pistasjer.

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments