Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 3)

ra hälften av bergsaltet över fisken och

tryck ner det hårt.

– Tid i ugnen: 55 minuter

– Ugnsnivå: 1

Fisk - ångkokad

För 4 personer.

Ingredienser:

• 400 g potatis

• 2 knippen salladslök

• 2 vitlöksklyftor

• 1 liten burk hackade tomater (400 g)

• 4 laxfiléer

• juice från en citron

• salt och peppar

• 75 ml grönsaksbuljong

•50 ml vitt vin

• 1 kvist färsk rosmarin

•150 ml vin

• 1/2 knippe färsk timjan

Beskrivning:

Skölj potatisen. Skala, skär i fjärdedelar och

koka i saltat vatten i 25 minuter, låt sedan

rinna av och skär i skivor. Skölj och fin-

hacka salladslöken. Skala vitlöksklyftorna

och skär i bitar. Blanda lök och vitlök med

den hackade tomaten. Skvätt citronjuice

över laxfiléerna och låt dem marineras en

stund. Torka sedan av och smaksätt med

salt peppar. Blanda grönsaker och potatis

och placera i en smord ugnsfast form.

Krydda och lägg laxen överst. Häll grön-

saksbuljong och vitt vin över, sprid ut ros-

marin och timjan ovanpå.

– Tid i ugnen: 35 minuter

– Ugnsnivå: 2

Fylld bläckfisk

För 4 personer.

Ingredienser:

• 1 kg medelstor bläckfisk, rengjord

•1 stor lök

• 2 matskedar olivolja

• 90 g kokt långkornigt ris

• 4 msk pinjenötter

•4 msk korinter

• 2 msk hackad persilja

•salt, peppar

• juice från en citron

• 4 matskedar olivolja

•150 ml vin

•500 ml tomatjuice

Beskrivning:

Gnid in bläckfisken intensivt med salt och

skölj sedan av under rinnande vatten. Skala

och finhacka löken och låt den svettas med

två matskedar olivolja tills den är genom-

skinlig. Tillsätt långkornigt ris, pinjenötter,

korinter och hackad persilja till löken och

krydda med salt, peppar och citronjuice.

Fyll bläckfisken löst med blandningen, sy

igen öppningen. Häll fyra matskedar olivolja

i en stekpanna och bryn bläckfisken. Tillsätt

vin och tomatjuice. Täck ugnspannan med

ett lock och ställ in i ugnen.

– Tid i ugnen: 60 minuter

– Ugnsnivå: 1

Fylld fisk (forell)

Ingredienser:

•1 citron

•fisk

Beskrivning:

Tvätta och torka fisken och stänk därefter

citron på in- och utsidan. Låt den ligga och

dra en stund och krydda därefter med salt

och peppar. Lägg fisken i en rostfri skål

med perforerad insats.

– Tid i ugnen: 30 minuter

– Ugnsnivå: 3

FÅGEL

Kycklinglår

För 2-4 personer.

Ingredienser:

• 4 Kycklinglår à 250 g

• 250 g crème fraîche

• 125 ml grädde

• 1 tesked salt

• 1 tesked paprika

• 1 tesked curry

• 1/2 tesked peppar

• 250 g skivade burkchampinjoner

• 20 g majsstärkelse

Beskrivning:

SVENSKA 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments