Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 4)

Rengör kycklinglåren och lägg i en ugns-

form. Blanda ihop resten av ingredienserna

och häll över kycklinglåren.

– Tid i ugnen: 55 minuter

– Ugnsnivå: 1

Coq au Vin

För 2-4 personer.

Ingredienser:

• 1 kyckling

•salt

• peppar

•1 matsked mjöl

• 50 g skirat smör

• 500 ml vitt vin

• 500 ml kycklingbuljong

• 4 matskedar sojasås

• 1/2 knippe persilja

• 1 kvist timjan

•150 g tärnad bacon

• 250 g portobello, rengjorda och skurna i

fjärdedelar

• 12 schalottenlökar, skalade

• 2 vitlöksklyftor, skalade och krossade

Beskrivning:

Rengör kycklingen, krydda med salt och

peppar och strö över mjölet. Värm det ski-

rade smöret i en stekpanna och bryn kyck-

lingen på alla sidor. Häll i vitt vin, kyckling-

buljong och sojasås och koka upp. Tillsätt

persilja, timjan, tärnad bacon, svamp,

schalottenlök och vitlök. Koka upp igen,

täck över med ett lock och ställ in i ugnen.

– Tid i ugnen: 55 minuter

– Ugnsnivå: 1

Stekt anka med apelsin

För 2-4 personer.

Ingredienser:

• 1 anka (1,6 – 2,0 kg)

•salt

• peppar

• 3 apelsiner, skalade, urkärnade och tär-

nade

• 1/2 tesked salt

• 2 apelsiner för råsaftpressning

•150 ml sherry

Beskrivning:

Rengör ankan, krydda med salt och pep-

par och gnid in med apelsinskal. Fyll ankan

med saltade apelsintärningar och sy ihop.

Placera ankan med bröstet nedåt i lång-

pannan. Pressa ur saften ur apelsinerna,

blanda med sherryn och häll över ankan.

Ställ in ankan i ugnen. Vänd den efter

30 minuter (en signal hörs).

– Tid i ugnen: 90 minuter

– Ugnsnivå: 1

Fylld kyckling

För 2 personer.

Ingredienser:

• 1 kyckling, 1,2 kg (med krås)

• 1 matsked matolja

• 1 tesked salt

•1/4 tesked paprika

• 50 g ströbröd

• 3–4 matskedar mjölk

• 1 hackad lök

• 1 knippe persilja, hackad

• 20 g smör

•1 ägg

• salt och peppar

Beskrivning:

Rengör och torka kycklingen. Blanda olja,

salt och paprika och gnid in i kycklingen.

Fyllning: Blanda ströbröd och mjölk. Lägg

hackad lök, persilja och smör i en panna

och fräs. Finhacka hjärtat, levern och ma-

gen och tillsätt ett ägg. Blanda sedan ihop

allting och krydda med salt och peppar

Lägg kycklingen med bröstet nedåt i en

ugnspanna och ställ in i ugnen; vänd efter

30 minuter. (En signal hörs.)

– Tid i ugnen: 90 minuter

– Ugnsnivå: 1

KÖTT

Biffgryta

För 4 personer.

Ingredienser:

• 600 g nötkött

• salt och peppar

•mjöl

• 10 g smör

•1 lök

4

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments