Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 8)

8 electrolux

Paukštiena

Viščiukas

Pasiruošimas:

Svorio automatika Svorio nustatymas –

nuo 900 iki 2100 g.

Ruošimas:

Įdėti viščiuką į karščiui atsparią kepimo

formą ir įtrinti prieskoniais pagal skonį.

Kepsnį po 30 minučių apversti. Ekrane bus

rodoma atitinkama nuoroda.

Kalakutas

Pasiruošimas:

Svorio automatika Svorio nustatymas –

nuo 1700 iki 4700 g.

Ruošimas:

Įdėti kalakutą į karščiui atsparią kepimo

formą ir įtrinti prieskoniais pagal skonį.

Kepsnį po 30 minučių apversti. Ekrane bus

rodoma atitinkama nuoroda.

Antis

Pasiruošimas:

Svorio automatika Svorio nustatymas –

nuo 1.500 iki 3.300 g.

Ruošimas:

Įdėti antį į karščiui atsparią kepimo formą

ir įtrinti prieskoniais pagal skonį. Kepsnį

po 30 minučių apversti. Ekrane bus

rodoma atitinkama nuoroda.

Žąsis

Pasiruošimas:

Svorio automatika Svorio nustatymas –

nuo 2.300 iki 4.700 g.

Ruošimas:

Įdėti žąsį į karščiui atsparią kepimo formą

ir įtrinti prieskoniais pagal skonį. Kepsnį

po 30 minučių apverskite. Ekrane bus

rodoma atitinkama nuoroda.

– Vandens įpylimas pro vandensstalčių:

500 ml

Viščiuko/Kalakuto krūtinėlė

Pasiruošimas:

Kepimo temperatūros matuoklio

automatas, kepimo temperatūra 75 °C.

Ruošimas:

Įtrinti krūtinėlę (nevirtą) prieskoniais pagal

skonį, įkišti kepimo temperatūros

matuoklio kištuką ir įdėti į karščiui atsparią

kepimo formą

Viščiuko šlaunelės

Reikės:

• 4 viščiukų kulšelių po 250 g

• 250 g “Creme fraiche”

• 125 ml grietinėlės

• 1 arb. š. druskos

• 1 arb. š. paprikos

• 1 arb. š. kario padažo

• 1/2 arb. š. pipirų

• 250 g supjaustytų pievagrybių iš

skardinės

• 20 g miltų

Ruošimas:

Kulšeles nuvalyti ir sudėti į keptuvą. Visus

priedus sumaišyti ir užpilti ant kulšelių.

– Kepimo orkaitėje trukmė: 55 min.

– Orkaitės pakopa: 1

Viščiukas su vynu

Sudedamosios dalys ir ruošimas

• 1 viščiukas

• druska

• pipirai

• 1 šaukštas miltų

• 50 g taukų

• 500 ml baltojo vyno

• 500 ml paukštienos sultinio

• 4 šaukštai sojų padažo

• 1/2 ryšulėlio petražolių

• 1 čiobrelio šakelės

• 150 g lašinių kubelių

• 250 g šampinjonų nuvalyti ir

supjaustyti į keturias dalis.

• 12 askalonini

ų česnakų nulupti

• 2 česnako skilteles nulupti ir išspausti.

Ruošimas:

Viščiuką nuvalyti, įtrinti druska bei pipirais

ir apibarstyti miltais

Taukus įkaitinti keptuve ir jame apkepinti

viščiuką iš visų pusių. Ten pat supilti baltąjį

vyną, sultinį bei sojų padažą ir užvirinti.

Suberti petražoles, čiobrelį, lašinukus,

šampinjonus, askaloninius česnakus ir

česnaką.

Dar sykį užvirinti ir uždengus pašauti į

orkaitę.

– Kepimo orkaitėje trukmė: 55 min.

– Orkaitės pakopa: 1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments