Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 21)

electrolux 21

Anna leivän kohota vielä kaksinkertaiseksi.

Ripottele pinnalle vähän jauhoja ennen pais-

tamista.

– Lisää vettä vesilokeroon: 300 ml

– Paistoaika: 60 minuuttia

– Kannatintaso: 1

– Vesi lisätään vesilokeroon: 300 ml

Venäläiset piiraat

Taikin a :

• 250 g spelttijauhoja

• 250 g voita

• 250 g vähärasvaista maitorahkaa

• suolaa

Täyte:

• 1 valkokaali

• 50 g pekonia

• 2 rkl voisulaa

• suolaa, pippuria ja muskottia

• 3 rkl ruokakermaa

• 2 kananmunaa

Lisäksi tarvitset:

• Leivinpaperilla vuorattu leivinpelti

Valmistus:

Vaivaa spelttijauhoista, voista, rahkasta ja

suolasta taikina ja laita viileään.

Leikkaa valkokaali ohuiksi suikaleiksi. Kuutioi

pekoni ja ruskista voisulassa. Lisää joukkoon

kaali ja hauduta pehmeäksi. Mausta suolalla,

pippurilla ja muskotilla ja lisää joukkoon ker-

ma.

Hauduta, kunnes kaikki neste on haihtunut.

Keitä kananmunat koviksi, anna jäähtyä ja

leikkaa kuutioksi. Lisää kaalin joukkoon ja

anna jäähtyä.

Kaaviloi taikina ja leikkaa siitä pyörylöitä, joi-

den halkaisija on 8 cm.

Laita pyörylöiden keskelle vähän täytettä ja

taita reunat yhteen. Paina reunat tiukasti kiin-

ni haarukan avulla.

Laita piirakat leivinpaperilla vuoratulle leivin-

pellille ja voitele munankeltuaisella.

– Paistoaika: 20 minuuttia

– Kannatintaso: 3

Padat/Paistokset

Lasagne

Jauhelihakastike:

• 100 g pekonia

• 1 sipuli

• 1 porkkana

• 100 g selleriä

• 2 rkl oliiviöljyä

• 400 g jauhelihaa

• 100 ml lihalientä

• 1 pieni purkki tomaattimurskaa (noin

400 g)

• oreganoa, timjamia, suolaa ja pippuria

Bechamel-kastike:

• 75 g voita

• 50 g vehnäjauhoja

• 500 ml maitoa

• suolaa, pippuria ja muskottipähkinää

Lasagnen valmistukseen:

• 3 rkl voita

• 250 g vihreitä lasagnelevyjä

• 50 g raastettua parmesaanijuustoa

• 50 g raastettua emmentaljuustoa

Valmistus:

Leikkaa pekonista nahka ja rustot pois terä-

vällä veitsellä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuo-

ri sipuli ja porkkana, puhdista selleri ja leikkaa

vihannekset pieniksi kuutioiksi.

Kuumenna öljy paistopadassa, laita pekoni

ja vihanneskuutiot pataan ja ruskista sekoit-

taen koko ajan.

Lisää jauheliha vähitellen, ruskista murumai-

seksi koko ajan sekoittaen ja lisää seos liha-

liemeen. Lisää jauhelihakastikkeeseen

tomaattipyree, mausteet, suola ja pippuri ja

keitä kastiketta miedolla lämmöllä noin 30

minuuttia.

Valmista tällä välin Bechamel-kastike: Sulata

voi kattilassa, ripottele vehnäjauhot sekaan

ja anna kastikkeen kiehua kullankeltaiseksi

sekoittaen koko ajan. Lisää maito joukkoon

vähitellen sekoittaen kastiketta koko ajan.

Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähki-

nällä ja anna kiehua noin 10 minuuttia ilman

kantta.

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 21

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB98000X