Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 11)

electrolux 11

Bereidingswijze:

Was de aardappelen, schil ze, deel ze in vie-

ren en laat ze 25 minuten in zout water ko-

ken. Giet ze daarna af en snij ze in schijfjes.

Was de lente-uitjes en snij ze in fijne schijfjes.

Pel de knoflookteentjes en snij ze in stukjes.

Meng de uien en knoflook met de gehakte

tomaten.

Bedruppel de zalmfiletplakjes met citroen-

sap en laat het sap erin trekken. Maak daar-

na de zalmfiletplakjes droog en kruid ze met

zout en peper.

Meng de groenten en aardappelen en doe ze

in een ingevette vuurvaste schaal. Kruid het

geheel daarna en leg hierop de zalm.

Giet het groentenat en witte wijn erover heen

en verdeel vervolgens hierover de rozemarijn

en de tijm.

– Duur in de oven: 30 minuten

– Inzetniveau: 3

Jansons verleiding

Ingrediënten:

• 8 – 10 aardappelen

• 2 uien

• 125 g ansjovisfilets

• 300 ml room

• 2 eetlepels paneermeel

• Peper

• Vers gehakte tijm

• 2 eetlepels boter

Bereidingswijze:

Was en schil de aardappelen en snij ze in fij-

ne reepjes. Pel de ui en snij hem in reepjes.

Bestrijk een vuurvaste ovenschaal met boter.

Doe 1/3 van de aardappelen en uien in de

schaal. Doe hierover de helft van de ansjo-

visfilets en dek het geheel af met 1/3 van de

uien en aardappelen. Verdeel de rest van de

ansjovisfilets hierover. Vervolgens doet u de

rest van de uien en aardappelen hier weer

overheen, waarbij de bovenlaag uit aardap-

pelen moet bestaan.

Strooi hierover heen wat peper en gehakte

tijm.

Verdeel de pekel van de ansjovis over de

ovenschotel en voeg hieraan de room toe.

Verdeel hierover het paneermeel en breng

daarop wat klontjes boter aan.

– Duur in de oven: 60 minuten

– Inzetniveau: 3

Gevulde vis (forel)

Ingrediënten:

• 4 forellen ca. 250 g

• Zout, peper, paprika en kerrie

Bereidingswijze:

Was de forellen, dep ze droog en besprenkel

ze van binnen en buiten met citroen.

Laat de citroen intrekken en kruid het geheel

daarna met zout en peper.

Bereid de vis toe in een roestvrijstalen schaal

met gaatjes.

– Water toevoegen in waterlade: 450 ml

– Duur in de oven: 30 minuten

– Inzetniveau: 3

Cake

Citroencake

Voor het deeg:

• 250 g boter

• 200 g suiker

• 1 pakje vanillesuiker

• 1 snufje zout

• 4 eieren

• 150 g meel

• 150 g zetmeel

• 1 theelepel bakpoeder

• Geraspte schil van 2 citroenen

Voor de glazuur:

• 125 ml citroensap

• 100 g poedersuiker

Overig:

• Zwarte bakvorm, 30 cm lang

• Margarine voor het invetten

• Paneermeel om te strooien

Bereidingswijze:

Doe de boter, suiker, citroenschil, vanillesui-

ker en het zout in een beslagkom en klopt

het tot een schuimmassa. Voeg daarna de

eieren een voor een toe en klop het geheel

nogmaals tot een schuimmassa.

Voeg het met meel en zetmeel vermengde

bakpoeder toe aan de schuimmassa en roer

het eronder.

Schep het deeg in de ingevette en met pa-

neermeel bestrooide bakvorm, strijk het glad

en plaats hem in de oven.

Meng na het bakken het citroensap en de

poedersuiker. Plaats de gebakken cake op

aluminiumfolie.

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments