Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 14)

14 electrolux

Õðóñòÿùèé Òîðò

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà:

• 375 ã ìóêè

• 20 ã äðîææåé

• 150 ìë òåïëîãî ìîëîêà

• 60 ã ñàõàðà

• 1 ùåïîòêà ñîëè

• 2 ÿè÷íûõ æåëòêà

• 75 ã ìÿãêîãî ìàñëà

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîñûïêè:

• 200 ã ñàõàðà

• 200 ã ìàñëà

• 1 ÷àéíàÿ ëîæêà êîðèöû

• 350 ã ìóêè

• 50 ã òåðòûõ îðåõîâ

• 30 ã æèäêîãî ìàñëà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ïðîñåÿòü ìóêó â ìèñêó äëÿ ñìåøèâàíèÿ, â

öåíòðå ñäåëàòü óãëóáëåíèå. Ðàñêðîøèòü

äðîææè, çàñûïàòü â óãëóáëåíèå, ñìåøàòü

íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ìóêè ïî êðàÿì ñ

ìîëîêîì, ïîñûïàòü ìóêîé è ïîñòàâèòü â

òåïëîå ìåñòî äî òåõ ïîð, ïîêà íà ìóêå,

ïîñûïàííîé ïîâåðõ îïàðû, íå ïîÿâÿòñÿ

ðàçðûâû.

Äîáàâèòü ê ìóêå ñ êðàþ ñàõàð, ÿè÷íûé

æåëòîê, ìàñëî è ñîëü. Âñå èíãðåäèåíòû

çàìåñèòü â êðóòîå òåñòî.

Äàòü òåñòó ïîäíÿòüñÿ â òåïëîì ìåñòå, ïîêà

åãî îáúåì íå óâåëè÷èòñÿ ïðèìåðíî âäâîå.

Ïîñëå ýòîãî ðàñêàòàòü òåñòî è âûëîæèòü íà

ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü äëÿ âûïå÷êè

è äàòü ïîäíÿòüñÿ åùå ðàç.

Çàñûïàòü â ìèñêó äëÿ ñìåøèâàíèÿ ñàõàð,

ìàñëî, êîðèöó è ñìåøàòü äðóã ñ äðóãîì.

Äîáàâèòü ìóêó è îðåõè è çàìåñèòü äëÿ

îáðàçîâàíèÿ ïîñûïêè. Ñìàçàòü

ïîäíÿâøååñÿ òåñòî ìàñëîì è ðàâíîìåðíî

ðàñïðåäåëèòü ïî íåìó ïîñûïêó.

– Âðåìÿ âûäåðæêè â øêàôó: 35 ìèíóò

– Óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà: 3

Äðîææåâîé Ïèðîã

Èíãðåäèåíòû:

• 750 ã ìóêè

• 30 ã äðîææåé

• 400 ìë òåïëîãî ìîëîêà

• 10 ã ñàõàðà

• 15 ã ñîëè

• 1 ÿéöî

• 100 ã ìÿãêîãî ìàñëà

Ñìåøàòü ñ

• 1 ÿè÷íûì æåëòêîì

• íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìîëîêà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ïðîñåÿòü ìóêó â ìèñêó, â öåíòðå ñäåëàòü

óãëóáëåíèå. Ðàñêðîøèòü äðîææè, çàñûïàòü

â óãëóáëåíèå, ñìåøàòü íåáîëüøîå

êîëè÷åñòâî ìóêè ïî êðàÿì ñ ìîëîêîì è

ñàõàðîì, ïîñûïàòü ìóêîé è ïîñòàâèòü â

òåïëîå ìåñòî äî òåõ ïîð, ïîêà íà ìóêå,

ïîñûïàííîé ïîâåðõ îïàðû, íå ïîÿâÿòñÿ

ðàçðûâû.

Îñòàâøèéñÿ ñàõàð, ñîëü, ÿéöî è ìàñëî

ñìåøàòü ñ ìóêîé, íà÷èíàÿ ñ êðàåâ. Âñå

èíãðåäèåíòû çàìåñèòü â êðóòîå òåñòî.

Äàòü òåñòó ïîäíÿòüñÿ â òåïëîì ìåñòå, ïîêà

åãî îáúåì íå óâåëè÷èòñÿ ïðèìåðíî âäâîå.

Çàòåì ðàçäåëèòü òåñòî íà òðè îäèíàêîâûõ

êóñêà è ñôîðìîâàòü èç íèõ “êîëáàñêè”. Èç

òðåõ òåñòîâûõ “êîëáàñîê” ñïëåñòè “êîñó”.

Íàêðûòü è äàòü ïîäíÿòüñÿ åùå ðàç â

òå÷åíèå ïîëó÷àñà. Ïîâåðõíîñòü õàëû

ñìàçàòü ñìåñüþ èç ÿè÷íîãî æåëòêà è

ìîëîêà è ïîñòàâèòü â äóõîâîé øêàô.

– Âðåìÿ âûäåðæêè â øêàôó: 50 ìèíóò

– Óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà: 3

Äðîææåâ. Ïèðîã ñ Ìåäîì

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà:

• 650 ã ìóêè

• 20 ã äðîææåé

• 200 ìë òåïëîãî ìîëîêà

• 40 ã ñàõàðà

• ñîëü

• 5 ÿè÷íûõ æåëòêà

• 200 ã ìÿãêîãî ìàñëà

Äëÿ íàïîëíèòåëÿ:

• 250 ã èçìåëü÷åííîãî ãðåöêîãî îðåõà

• 20 ã ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé

• 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ìîëîòîãî èìáèðÿ

• 50 ìë ìîëîêà

• 60 ã ìåäà

• 30 ã æèäêîãî ìàñëà

• 20 ìë ðîìà

Íåîáõîäèìî:

• 1 ÿè÷íûõ æåëòêà

• íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìîëîêà

• 50 ã ìèíäàëüíîé ñòðóæêè

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 14

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB98000X