Electrolux EKS980X Recipe Book download pdf (Page 12)

kjøttdeig og langkornet ris, stek og krydre

med salt, pepper og paprika. Tilsett

kjøttkraften og la det småkoke i 20

minutter i en panne under lokk. Legg kål

og blandingen av ris og kjøttdeig lagvis i

en form. Ha crème fraiche på toppen av

retten og strø ost over.

• Tid i produktet (min): 60

• Brettplassering: 2

5.8 Endivie grateng:

For 4 personer.

Ingredienser:

• 8 mellomstore sikori

• 8 skiver kokt skinke

• 30 g smør

• 1,5 ss mel

• 150 ml grønnsakskraft (fra sikorien)

• 5 ss melk

• 100 g revet ost

Fremgangsmåte:

Del sikorien i to og skjær ut de bitre

kjernene. Vask dem deretter forsiktig og

damp dem i 15 minutter i kokende vann.

Ta halvdelene av sikori ut av vannet,

skyll dem med kaldt vann og sett

halvdelene sammen igjen. Pakk hver av

dem inn i en skinkeskive og legg dem i

en smurt form. Smelt smøret og tilsett

mel. Stek det en kort stund og hell så i

grønnsakskraft og melk og la det koke

opp. Rør 50 g ost inn i sausen og hell

sausen over sikorien. Strø deretter

resten av osten over formen.

• Tid i produktet (min): 35

• Brettplassering: 2

5.9 Janssons Fristelser:

For 4 personer.

Ingredienser:

• 8 – 10 poteter

• 2 løk

• 125 g ansjosfileter

• 300 ml kremfløte

• 2 ss strøkavring

• pepper

• nyhakket timian

• 2 ss smør

Fremgangsmåte:

Vask potetene, skrell dem og skjær dem i

tynne strimler. Skrell løken og skjær den i

strimler. Smør et ildfast fat med smøret.

Legg en tredjedel av potetene og løken i

fatet. Legg ansjosfiletene oppå og dekk

med en ny tredjedel av løken og

potetene. Som neste lag, fordel resten av

ansjosfiletene. Legg på resten av løken

og potetene, med potetene som det

øverste laget. Strø over pepper og

hakket timian. Hell laken fra ansjosen

over og tilsett fløten. Strø over

strøkavring og legg små smørklumper på

toppen.

• Tid i produktet (min): 60

• Brettplassering: 3

6. PIZZA OG QUICHE

6.1 Pizza:

For 4 personer.

Ingredienser til deigen:

• 14 g gjær

• 200 ml vann

• 300 g hvetemel

• 3 g salt

• 1 ss olje

Ingredienser til fyllet:

• 1/2 liten boks hakkede tomater (200

g)

• 200 g revet ost

• 100 g salami

• 100 g kokt skinke

• 150 g sopp (hermetisk)

• 150 g fetaost

• oregano

Andre:

• Smurt stekebrett

Fremgangsmåte:

Smuldre gjæren i en bolle og løs den opp

i lunkent vann. Bland saltet i melet og

tilsett melet, saltet og oljen i bollen. Kna

ingrediensene til en smidig deig som

løsner fra bollen. Sett deigen på et lunt

12

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments