Electrolux EKS980X Recipe Book download pdf (Page 26)

sammen. Tilsett eggeplommer, vaniljefrø

og kaffe. Pisk eggehviten stiv sammen

med to klyper salt. Vend mel, maisenna,

bakepulver og piskede eggehviter

forsiktig inn i smørblandingen. Ha

blandingen i små smurte former eller

kopper. Forbered grønnsakene. Rens

gulrøttene og del dem i staver. Skrell

kålroten og del den i staver. Skyll

blomkålen og del den i buketter. Vask

paprikaen, ta ut kjernene og skjær den i

strimler. Legg alle grønnsakene i en

dampform.

Forberedelse:

Etter 40 minutter setter du de klargjorte

rettene inn i ovnen sammen med

kammen av svin, og fortsetter

tilberedningen i ytterligere 40 minutter.

Kjøttsaften i stekeformen er fin å bruke

som basis til en deilig saus med crème

fraîche eller vin.

• Tid i produktet (min): 40

• Brettplassering: 1 + 4

12.2 Dampoppskrift 2:

For 4-6 personer.

Posjert kyllingbryst med grønnsaksris og

blomkålterte. Vaniljeterte med jordbær til

dessert.

Ingredienser til posjert kyllingbryst:

• 4 – 6 kyllingfileter

• salt, pepper, paprika og karripulver

Ingredienser til blomkålterten:

• 300 g blomkål

• 50 g revet ost

• 2 egg

• 50 ml kremfløte

• salt, muskatnøtt

• smør til formene

Ingredienser til risen:

• 200 g langkornet ris

• 50 g villris

• salt, pepper

• 400 ml kraft

• 1 liten rød paprika

• 1 liten boks mais (150 g)

Ingredienser til vaniljeterte med

jordbær:

• 200 ml melk

• 200 ml kremfløte

• frøene av en vaniljestang

• 2 eggeplommer

• 3 egg

• 50 g sukker

• 300 g jordbær

• 2 ss pistasjnøtter

Fremgangsmåte:

Vask og tørk kyllingfiletene. Krydre med

salt, pepper, paprika og karri og legg

filetene i en stekeform. Del blomkålen i

buketter, damp dem i 25 minutter og kjør

dem til puré i en kjøkkenmaskin. Tilsett

revet ost, egg og kremfløte og krydre

med salt og muskatnøtt. Ha

blomkålblandingen i 6 små, godt smurte

terteformer. Klargjør risen. Legg

langkornet ris, villris, salt, pepper,

grønnsakskraft og vann i en bolle og la

blandingen stå i en halvtime. Skjær

imens den røde paprikaen i små

terninger og tilsett i risen. Klargjør

vaniljeterten med jordbær. Bland

eggeplommer og egg med sukkeret.

Tilsett frø fra vaniljestangen. Tilsett melk

og kremfløte og bland godt. Fyll

blandingen i kopper eller glass, 2/3 fulle.

Forberedelse:

Sett alle rettene på ovnsristen i

stekeovnen (nivå 1 og 4) og start

programmet. Tilberedningstiden er 40

minutter. La vaniljeterten avkjøles etter at

den er ferdig stekt, fyll opp glassene med

jordbær og pynt med pistasienøtter. Tøm

kraften av maisen og tilsett maisen i den

kokte risen.

• Tid i produktet (min): 40

• Brettplassering: 1 + 4

12.3 Dampoppskrift 3:

For 4 personer.

Ørret med kokte poteter og brokkoli.

Kokospudding med mango til dessert.

Ingredienser til ørreten:

• 4 ørreter

• sitronsaft

• salt, pepper

Ingredienser til kokte poteter:

• 800 g poteter

• salt

26

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments