38 electrolux
Tabela para cozedura de bolos
Cozer num nível de encaixe do forno
Tipo de
bolo
Função de bolo
Nível de
encaixe do
forno
Tempera-
tura
°C
Temp o
hora min.
Bolos em formas
Bolo inglês ou tipo Rodon Ventilado + resist. circular 1 150-160 0:50-1:10
Bolo areado/bolo rei Ventilado + resist. circular 1 140-160 1:10-1:30
Bases para tarde de
pão-de-ló
Ventilado + resist. circular 1 140 0:25-0:40
Bases para tarde de
pão-de-ló
Aquecimento estático 1 160 0:25-0:40
Base para tarte de massa
areada
Ventilado + resist. circular 3 170-180
1)
0:10-0:25
Base para tarte de massa
batida
Ventilado + resist. circular 3 150-170 0:20-0:25
Tarte de maçãcoberta Aquecimento estático 1 170-190 0:50-1:00
Apple Pie (2 formas
Ø20cm, colocadas na
diagonal)
Ventilado + resist. circular 1 160 1:10-1:30
Apple Pie (2 formas
Ø20cm, colocadas na
diagonal)
Aquecimento estático 1 180 1:10-1:30
Tarte picante
(p. ex. Quiche Lorraine)
Ventilado + resist. circular 1 160-180 0:30-1:10
Bolo de requeijão Aquecimento estático 1 170-190 1:00-1:30
Bolos em tabuleiros
Trança/coroa de massa le-
vedada (tipo pão de leite)
Aquecimento estático 3 170-190 0:30-0:40
Bolo de Natal alemão Aquecimento estático 3 160-180
1)
0:40-1:00
Pão (pão de centeio)
-primeiro
-depois
Aquecimento estático 1
230
1)
160-180
0:25
0:30-1:00
Duchaises, Eclairs Aquecimento estático 3 160-170
1)
0:15-0:30
Torta de pão-de-ló Aquecimento estático 3 180-200
1)
0:10-0:20
Bolo granulado seco Ventilado + resist. circular 3 150-160 0:20-0:40
Bolo de manteiga/açúcar Aquecimento estático 3 190-210
1)
0:15-0:30
Bolo de fruta
Bolo de fruta (massa leve-
dada/massa batida)
2)
Ventilado + resist. circular 3 150 0:35-0:50
Bolo de fruta
Bolo de fruta (massa leve-
dada/massa batida)
2)
Aquecimento estático 3 170 0:35-0:50
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