Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 24)

(Niet aan de kook brengen.) Meng de

eieren en eierdooiers met 100 g suiker.

(Niet romig laten worden.) Doe langzaam

de warme melk bij het ei-suikermengsel.

Doe het in de schaaltjes.

• Bereidingstijd in het apparaat (min): 40

• Roosterhoogte: 3

11. BIJGERECHTEN

11.1 Rijst:

Voor 4 personen.

Ingrediënten:

• 200 g langkorrelrijst

• 50 g wilde rijst

• zout en peper

• 1 kleine rode paprika

• 400 ml bouillon

Na het koken:

• 1 klein blikje maïs (150 g)

Methode:

Plaats de langkorrelrijst, wilde rijst, zout,

peper en groentebouillon met water in een

kom, ongeveer een half uur voordat u met

het koken gaat beginnen. Bereid de

paprika voor, snijd de paprika in kleine

blokjes en voeg de blokjes aan de rijst toe.

Kook de rijst.

• Bereidingstijd in het apparaat (min): 40

• Roosterhoogte: 2

Na het koken: Giet de maïs af en voeg het

aan de gekookte rijst toe.

11.2 Zoute krakeling:

Voor 4 personen.

Ingrediënten/bereidingswijze:

• 300 g zachte pretzels

• 200 ml melk

• 3 eieren

• 2 bosje peterselie, gesneden

• 2 uien, fijngesnipperd

• 10 g boter

• zout, peper, nootmuskaat

Methode:

Verwarm de melk. Snij de pretzels in

stukjes van 1 cm en giet de warme melk

eroverheen. Laat de pretzels ongeveer 5

minuten inweken. Klop eieren en voeg ze

toe. Fruit de gesnipperde ui op laag vuur

in de boter totdat de ui doorzichtig is en

voeg dan peterselie toe. Laat dit even

afkoelen en voeg het toe aan het

pretzelmengsel. Breng op smaak met zout

en peper en meng alles goed door elkaar.

Vorm van het mengsel ongeveer 6

balletjes en doe ze in een platte

stoomschaal.

• Bereidingstijd in het apparaat (min): 35

• Roosterhoogte: 2

12. VOLLEDIG MENU

12.1 Stoommenu 1:

Voor 4 - 6 personen.

Varkensrug met rijst en groenten.

Gestoomde cappuccinocake als

nagerecht.

Ingrediënten voor de varkensrug:

• 1000 g varkensrug

• zout, peper, paprika en kerriepoeder

Ingrediënten voor de rijst:

• 200 g rijst

• een snufje zout

• 250 ml water

Ingrediënten voor de groente:

• 300 g worteltjes

• 300 g koolrabi

• 300 g bloemkool

• 200 g paprika

Ingrediënten voor cappuccinocake:

• 100 g zachte boter

• 90 g suiker

• 2 eierdooiers

• de zaadjes van een vanillestokje

• 2 eetlepels oploskoffie (opgelost in 50

ml heet water)

• 2 eiwitten

• 50 g bloem

• 50 g maizena

• 1/2 theelepel bakpoeder

www.electrolux.com24

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments