Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 6)

• 15 бобица клеке

• 5 листа ловора

• 2 везе поврћа за супу (шаргарепа,

празилук, целер, першун)

Пустите да све заједно прокључа, а

затим оставите да се охлади.

Прелијте маринаду преко говедине да

месо буде потпуно прекривено и

оставите да се маринира 5 дана.

Поступак:

Извадите говедину из маринаде и

осушите је. Зачините сољу и бибером

и пропржите са свих страна у дубоком

тигању, а затим додајте мало поврћа

за супу из маринаде. Сипајте део

маринаде у дубок тигањ; дно треба да

буде покривено 10-15 мм. Покријте

дубок тигањ поклопцем и ставите у

пећницу.

• Време у уређају (мин.): 150

• Положај решетке: 1

4.4 Ћуфте:

За 4 особе.

Састојци:

• 2 суве земичке

• 1 главица црног лука

• 3 кашике сецканог першуна

• 750 г мешаног млевеног меса

(мешавина јунетине и свињетине)

• 2 јajета

• со, бибер и алева паприка

• 100 г кришки сланине

Поступак:

Натопите суве земичке водом, а затим

исцедите воду. Ољуштите црни лук и

фино га исеците, онда исцедите сок и

додајте исечени першун. Помешајте

млевено месо, јаја, исцеђене земичке

и лук. Зачините сољу, бибером и

алевом паприком, ставите у

правоугаони плех за печење и

прекријте комадима сланине. Додајте

мало воде и ставите у пећницу.

• Време у уређају (мин.): 70

• Положај решетке: 1

4.5 Зечетина са сенфом:

За 4 особе.

Састојци:

• 2 зеца, сваки по 800 г

• со и бибер

• 2 супених кашика маслиновог уља

• 2 главице крупно исеченог црног

лука

• 50 г сланине исечене на коцкице

• 2 супена кашика брашна

• 375 мл пилећег бујона

• 125 мл белог вина

• 1 кашичица свеже мајчине душице

• 125 мл неутралне павлаке

• 2 кашике љутог сенфа

Поступак:

Зечеве исеците на 8 подједнаких

делова, зачините сољу и бибером и

запеците са свих страна у дубоком

тигању на грејном кругу. Извадите

комаде зеца и пропржите црни лук и

сланину. Поспите брашном и

промешајте. Умешајте пилећи бујон,

бело вино и мајчину душицу и пустите

да прокључа. Додајте неутралну

павлаку и љути сенф, вратите месо,

покријте поклопцем и ставите у

пећницу.

• Време у уређају (мин.): 90

• Положај решетке: 1

4.6 Особуко:

За 4-6 особа.

Састојци:

• 4 супене кашике путера за пржење

• 4 кришке телеће ногице, дебеле око

3–4 цм (исечене преко коске)

• 4 шаргарепе средње величине,

исецкане на ситне коцкице

• 4 штапића целера, сечена на ситне

коцкице

• 1 кг зрелог парадајза, ољуштеног и

пресеченог на пола, очишћеног и

исеченог на коцкице

• 1 веза першуна, опраног и крупно

исеченог

• 4 кашике путера

• 2 супене кашике брашна за

посипање

• 6 супених кашика маслиновог уља

• 250 мл белог вина

• 250 мл бујона од меса

• 3 средње главице црног лука,

ољуштене и ситно исецкане

• 3 чешња белог лука, ољуштеног и

танко сецканог

www.electrolux.com6

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 6

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX